Семената и разсадът са растения в ембрионален стадий и произхода на храненето. Следователно те съдържат много витамини, минерали, протеини, етерични масла и ензими. Те могат да имат различни размери, форми, но също и цветове. Те са много подходяща закуска, ако искате да заситите бързо и добре. Те трябва да се консумират сурови, тъй като всяка термична обработка унищожава хранителните им вещества. А кои семена и семена са най-вкусни и здравословни?

които

Семена от чиа

Семената от чиа са пълни с витамини, минерали, източник на фибри, протеини, антиоксиданти и омега-3 мастни киселини. Семената от чиа не съдържат глутен, което е особено полезно за хора с непоносимост към глутен. Вече ацтеките и маите похвалиха това семе за неговите укрепващи способности. Не прекалявайте обаче с консумацията му. Препоръчителната дневна доза е една чаена лъжичка.

Конопени семена

Канабисовите семена също са сред най-здравословните семена за организма, осигурявайки цялостно хранене за тялото. Съдържат 20 аминокиселини, включително 9 незаменими, които тялото ни не може да синтезира самостоятелно, и висок дял на протеини, стимулиращи имунната система, които отразяват токсините. Те имат деликатен орехов вкус и, подобно на семената от чиа, не съдържат глутен. Те са хрупкави и поддържат храносмилането.

Тиквени семена

Тиквените семки са богати на минерали като фосфор, магнезий, желязо, манган, цинк и мед. Семената също са източник на витамини А, В1, В2 и В3, растителни протеини, мононенаситени мазнини. Тиквените семки помагат в борбата с неприятната депресия, тъй като съдържат L-триптофан, който е тайна съставка за подобряване на настроението. Те също се борят срещу паразити, специални тении и помагат да се предотврати образуването на камъни в бъбреците.

Ленено семе

Ленените семена присъстват в диетата на човека повече от 5000 години. Те са фантастични източници на фибри, магнезий, калий, манган и омега-3 есенциални мастни киселини, които съдържат повече от рибеното масло. Ленените семена са приятно хрупкави и определено няма да ги спечелите, като ги консумирате, тъй като потискат апетита и подпомагат отслабването. Ленените семена се препоръчват да се ядат смлени, тъй като осигуряват повече хранителни ползи, отколкото цели семена. Те могат да се смилат в сладкиши, зърнени храни или смутита.

сусам

Сусамовите семена са може би най-старата подправка в света. Най-ценен е за масло, което е устойчиво на заплитане. Те са източник на калций, магнезий, желязо, фосфор, витамин В1, цинк и диетични фибри. Сусамът предпазва черния дроб от окислително увреждане.

Слънчогледови семки

Слънчогледовите семена са отличен източник на витамин Е, който неутрализира свободните радикали. От всички семена слънчогледовите семки съдържат най-много фитостерол, който помага да се намали количеството на холестерола в организма, да се увеличи имунитетът и да действа като превенция при някои видове рак.

Малинови семена

Rasca може да се използва в почти всички видове храни. Известен е със своите храносмилателни ефекти, тъй като маслата в семената стимулират секрецията на панкреатичните ензими. Малиновите семена също помагат за облекчаване на симптомите на ринит. при възпалено гърло се препоръчва да добавите джинджифил към водата с раска.

Обичате ли семена? Кое консумирате най-много, като и защо? Споделете с нас в коментарите под статията или в социалните мрежи.