Домашен ирландски хляб без квас (без мая). Бърза рецепта за вкусен домашен хляб от работилницата „Добра кухня“ си заслужава да се опита.

хляб

Хляб с брашно от спелта, с бяло кисело мляко, без ферментация, е здравословен и има фантастичен вкус. Носете у дома най-добрия домашен хляб.

Нямате ли хляб у дома? След това го изпечете. С използването на брашно от спелта и бяло кисело мляко е не само здравословно, но и меко и много вкусно.

Домашен хляб без мая

  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за печене: 50 минути
  • Брой парчета: 1 хляб

Домашният ароматен хляб е безценен. Когато има просто и бързо приготвяне без ферментация, няма какво да се добави. Опитайте домашен ирландски хляб с марката Good Kitchen.

Вкусен домашен хляб без мая

(на 1 хляб)

Съставки

  • 1 чаена лъжичка - сол
  • 1 чаена лъжичка - гранулирана захар
  • 1 чаена лъжичка - сода за хляб
  • 450 г - брашно от спелта
  • 500 мл - гръцко кисело мляко

Вкусен домашен хляб без мая - процедура по рецепта

Съставки на 1 хляб: 450 г брашно от обикновена спелта, 500 мл дебело бяло (гръцко) кисело мляко, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка, гранулирана захар, 1 чаена лъжичка сода за хляб. За да поръсите питката преди печене: 2 супени лъжици брашно от обикновена спелта.

Съвет за вас

  1. Пресейте гладкото брашно от спелта в по-голяма купа. Добавете захар, сол и сода за хляб. Добавяме дебело бяло кисело мляко най-добрият гръцки тип, той е най-добрият. Смесете тази смес с вилица, докато получим гладко полумеко лъскаво тесто.
  2. След това го приспособяваме към формата на питка с ръце. Тестото не трябва да се смесва при никакви обстоятелства. Покриваме стъклената купа или тавата за печене Jena с хартия за печене. Поставете питката върху хартията с набрашнени ръце. Поръсете с друго брашно.
  3. Печете брашно от спелта без ферментация при 190 oC за около 50 минути. Зависи от фурната. След изпичане извадете и оставете да се охлади на скара. Ако миришат прекрасно, изчакайте нарязването. Вкусът е страхотен с обикновено масло.
  4. Нашият домашен хляб без квас е здравословен и много вкусен. Има невероятна хрупкава коричка. Следващият ден е мек и еластичен. Хлябът не съдържа мая, така че е подходящ и за непоносимост към хистамин. Лесно се усвоява благодарение на бяло кисело мляко.

Добър кухненски съвет: Съхраняваме домашен хляб, като го увиваме в ленена торба или плат. Съхранението в хладилник или найлонова торбичка не се препоръчва, тъй като може да мухляса. По-добре го замразете, докато е още свеж.

Добър вкус на хляб.