1 февруари 2018 г.

алкохол

По-добре е да консумирате малко алкохол, но редовно.

Еднократната прекомерна консумация на алкохол е много рискована. По-неблагоприятното е здравословното състояние на такъв пиян. Най-лошото от това са хора, които са увредени черния дроб, панкреаса или бъбреците (често са свързани нарушения) и освен това имат вродена намалена способност да метаболизират.

Има много повече такива индивиди в женската част от населението. Абсолютно решаващият въпрос е колко алкохол може да бъде описан като „разумно количество“. Въз основа на някакво неписано социално споразумение, медицината счита подходящо количество от 30 g алкохол (дневно) за мъже и 20 g за жени.

Тогава съдържанието на алкохол в различните алкохолни напитки води до "подходящо" количество. За мъжете става въпрос за 3 dcl вино или две „изстрели“ твърд алкохол или две 10-градусови бири.

За съжаление има десетки алкохолни напитки, които съдържат различни количества алкохол. Но това не е всичко. Това е така, защото алкохолните напитки могат да бъдат коварни, особено ако съдържат други вещества, особено захари и дори мазнини.

Мисля, че е достатъчно да споменем все по-консумирания "Radler", напитки, базирани на комбинация от бира и лимонада, аперитиви (напр. Дълги напитки, като Mojito или Sex on the Beach, ром с кола и др.) И различни сладкиши алкохолни напитки, толкова популярни сред жените ("яйчници" или млечни алкохолни напитки).

Това не е само алкохол

Колкото по-сложна е алкохолната напитка в съставките, толкова по-голям е рискът от съдържанието на добавки, т.е. вещества, които са опасни по различен начин от самия алкохол. Нека назовем например сулфитите. От друга страна, фактът, че някои алкохолни напитки също съдържат полезни вещества, не може да бъде пренебрегнат. Във виното (особено червеното) това са антиоксидантът ресвератрол и танините (танини), в бирата седативните вещества, съдържащи се в хмела и много малки количества витамини от група В.

Алкохолните напитки са важен източник на енергия

Този факт е много важен, особено за тези, които искат да отслабнат. И може би по-важното, когато не успеят да отслабнат. Не смятам за съществено да посочвам някаква „ясна“ таблица на енергията и хранителните вещества в различните видове алкохолни напитки, защото хората консумират редица комбинирани, гореспоменати напитки - затова препоръчвам да осъзнаете какво пия и дали е просто “ алкохол в ароматизирана форма ", но без добавена енергия, както при добавките със захар.

Например, Mojito означава 0,4 dcl твърд алкохол (10 g алкохол = 70 kcal/290 kJ) плюс 15 g захар (60 kcal/250 kJ) и това е общо 130 kcal/540 kJ).

Бирата обаче, нашата национална „мъжка“ напитка, е много по-широко разпространена и редовно консумирана напитка - така че опрашителят от „десетки“ означава 185 kcal/780 kJ, но опрашителят от „дванадесет“ вече е 230 kcal/960 kJ. Ако той не остане с една пинта (много от нашите клиенти от мъжки пол пият редовно по 2 бири на ден), това вече е проблем за тези от тях, които имат значително наднормено тегло, тъй като това е „допълнително“ 400-500 ккал/1980 на ден. -2100 kJ.

На пръв поглед изглежда невинно, но когато осъзнаете, че всъщност това е 20-30% от дневния препоръчителен енергиен прием ... А какво да кажем например за червеното вино? Ако пиете 3 dcl на ден, това означава около 240 kcal/1000 kJ.

Колкото по-възрастен е човек, толкова по-голям е проблемът с алкохола

Навикът в обществото да пие алкохолни напитки е все по-голям проблем в Словашката република. Започва с децата. Не ви ли казва нищо детското парти, на което той „угощава с детско шампанско“? Е, това, което научавате в младостта си, със сигурност ще бъде оценено от производителите на алкохолни напитки - детето просто ще премине плавно от „безалкохолно“ към алкохолно. Преживяваме „културно лято“, младите хора на фестивали наливат литри бира един в друг (спонсорите са „спонсори“), родителите се радват на „ол инклузив“ в хотелите.

Разбира се, не бива да забравям факта, че малко количество алкохол наистина „стимулира метаболизма“. Ако не е бира, която просто ще ви „заблуди“. Веществата, които възникват от алкохола след поглъщане, са относително токсични (особено междинното съединение, ацеталдехид). Да предположим, че колкото повече остаряваме, толкова по-зле ни „усвоява“, защото бедният панкреас е уморен и вече не „може“ и черният дроб буквално е „задръстен“ с мазнини. Разбира се, имам предвид хора, които имат здравословни проблеми също поради собственото си силно наднормено тегло.

Ако имате наднормено тегло или затлъстяване, това не е просто естетически проблем. Попаднали сте в това състояние (често, макар и не винаги) главно поради прекомерен енергиен прием чрез излишна диета, но някои от вас само защото не са го осъзнали и поради излишния алкохол. Това е причина да предупредим за необходимостта от радикално намаляване на консумацията на алкохолни напитки, в случай че решите да отслабнете. Бира за мъже и сладки алкохолни напитки, включително шампанско за жени.

Или аргументът: „Това, което бих имал от този живот, вече имам много здравословни ограничения и поръчки от лекари.“ В крайна сметка може би е по-добре да имам луничка, отколкото да се стресирам. Или дори да оваляте антидепресанти. Със сигурност се съгласявам, доколкото „адекватно количество“ качествен алкохол е по-вероятно да бъде от полза за „почти здрав“ индивид.

Но все пак съществува риск от пристрастяване. Тъй като първоначално е 1 бира, 2 dcl, но постепенно количеството може да се увеличи. Организмът просто свиква и толкова малко е достатъчно за него. Това обаче увеличава общия енергиен прием. За много хора, дори много важно. Тогава те не могат да бъдат изненадани, че не отслабват.