Вие ли сте от дамите, които честно следват етикетите на храните, и особено количеството калории, за да не наддават на тегло? Внимавайте, това изобщо не трябва да е начин за отслабване, а напротив!

основана

Основата на всяка диета е да изразходваме повече енергия, отколкото консумираме, тогава започваме да отслабваме, защото изразходваме складираната енергия. Възможно е обаче да не знаете, че не са важни само калориите и освен това информацията на етикетите може да не е вярна. От кои храни получаваме?.

Всяка калория е различна

На първо място, трябва да вземем предвид, че калориите от различни видове храни въздействат върху тялото по различен начин. В противен случай реагираме на 300 калории, съдържащи се в мазнините, в противен случай на триста калории от постно месо и в противен случай на 300 калории, които приемаме от сладкиши или от зеленчуци и плодове. Не е сто процента да се следват различни книги, които изчисляват броя на калориите в отделните ястия, защото може изобщо да не е точно.

По-малко от 2000 на ден? Глупост!

Повечето диети твърдят, че най-ефективният начин за поддържане на здравословно тегло е да не се консумират повече от 2000 калории на ден. Това обаче не е толкова просто. Защо? Например, защото храните с високо съдържание на протеини като пилешкото се нуждаят от десет до 20 пъти повече енергия за смилане, отколкото за мазнините. Нямаме нужда от специална енергия, за да обработим много много сладки храни, така че всички калории от тях автоматично ще повлияят на нашето тегло. Ние обаче не откриваме това на етикетите и опаковките на храните.

Колко харчим за храносмилането?

Например, ако имаме бял кроасан с масло за закуска и го сравним с тъмен кроасан с масло, въпреки че те имат еднакви калории, можем да спечелим повече от бял хляб. Защо? Защото използваме значително по-малко енергия за смилане на бял хляб, отколкото за пълнозърнест хляб. Имайте предвид обаче, че понякога името „кафяво“ или тъмно сладкиши е подвеждащо, тъй като този цвят може да се постигне чрез добавяне на карамел.

Което е по-важно от калориите

Количеството енергия, от което се нуждаем, за да смиламе храната, се влияе от нейната структура и консистенция. Меките и силно преработени храни винаги изискват по-малко усилия за дъвчене и храносмилане, така че не се нуждаем от много енергия, за да ги консумираме.

Повече дъвчене и повече енергия за храносмилане изискват храни с високо съдържание на фибри и освен това са трудни за смилане, така че в крайна сметка харчим повече енергия, отколкото консумираме. Готвенето и специалната продължителна подготовка на храната улесняват храносмилането, но също така намаляват енергията, която ни е необходима, за да я консумираме и смиламе. Не е необходимо да се яде сурово месо, но по-подходящи са бързите, но достатъчни методи на приготвяне.

Неварме дълго

По време на готвене протеините се разграждат и стават по-смилаеми. Наред с други неща, това е може би защото топлината убива бактериите, така че имунната система има по-малко работа и изразходва по-малко енергия. Броят на калориите в храните също влияе върху начина им на производство, преработка или приготвяне. Много е трудно да добавите калории в смесена храна.

Когато броим калории, често се фокусираме върху количеството храна. Това обаче не е толкова важно, най-важното е качеството му. Дори да намалим приема на калории, можем да наддадем на тегло. Става въпрос за това какво ядем. Микровълновата и бързата храна със сигурност няма да ни научат да отслабваме, въпреки че в крайна сметка тези калории може да не са толкова много. Тези храни обаче не изискват почти никакви калории, за да може тялото ни да ги усвои.

Продукти с ниско съдържание на мазнини - краят на диетата

Може да не повярвате, но едно скорошно проучване показа, че жените за отслабване не са подходящи или продукти с ниско съдържание на мазнини. Те дори могат да навредят на диетата. Как е възможно? Фактите показват, че хората, които са спазвали диета с ниско съдържание на мазнини, са изгаряли най-малко калории и от трите групи, а също така са намалявали нивата на добър холестерол и триглицериди, като по този начин увеличават риска от сърдечни заболявания.

И кое е най-доброто за отслабване?

Зеленчуци без нишесте - карфиол, броколи, бобови зърна. Нека обаче да ги обработим за кратко, за да останат възможно най-ценни за нашето тяло. Така че, ако искате да отслабнете, забравете за калориите като такива. Има по-важни неща. Когато пускаме толкова малко преработени храни с високо съдържание на фибри, можем да бъдем сигурни, че се справяме добре не само за красотата си, но и за здравето си.