Števo Porubský Števo Порубски

Днес е 8 март, отбелязан също в календара като Международен ден на жената. Нашите нежни половинки имат повече от мъжете през онези дни от годината, но те напълно го заслужават. Те все още трябва да живеят с нас. Ако днес не сте направили нищо за вашата по-добра половинка, имаме съвети за вас в 6 канала в YouTube, с които дори пълен любител ще се научи да готви. Как по-добре да се научите да готвите, ако не според видеото?

Но не се притеснявайте, следните канали в YouTube не са само за начинаещи. Много ценна информация или съвети или вдъхновение също ще бъдат предложени на опитни. Така постепенно.

Вярваме, че английският няма да е проблем, защото всички канали са на този световен език.

youtube
РЕСУРС Electrolux

Под Vide Everthing

Този канал започна като канал за пържоли, приготвени с помощта на техниката sous vide. Ако това не ви говори нищо, не се притеснявайте, определено не сте единственият. Sous vide е техника на изключително бавно готвене във вакуум. Въпреки че се изисква специална готварска печка, която поддържа зададената температура за дадено време, вече има котлони, които могат да се справят с sous vide. А най-големият позитив? Ухапването от видеото не може да бъде развалено (само ако е лошо прахосмукачно), ако оставите месото или зеленчуците в готварската печка още по-дълго, пак ще бъде отлично, или още по-добре.

Създателят на канала Sous Vide Evverything Guga в днешните стотици видеоклипове показва не само как да приготвите ядене на sous vide, но и опитва различни подобрения за възможно най-добър резултат. Гуга ще ви научи да готвите сус видео не само месо, но и риба, зеленчуци, гарнитури или дори десерти! Guga обаче има и отделен канал Guga Foods, където тества всичко възможно извън sous vide.

ChefSteps

Екипът около Джеймс Биърд е създал канал, в който готви не само с техниката sous vide, но и с различни техники, които може би не сте виждали преди. От години Джеймс опитва рецепти и техники, които никой не е опитвал досега. Освен това работи за подобряване на съществуващите рецепти, хакване и опростяване дори за пълни аматьори.

Проблемът с няколко рецепти обаче е, че за някои техники просто няма да имате нито топки, нито необходимото оборудване в кухнята. В същото време много рецепти изискват абонамент за ChefSteps.com, за да получите пълно ръководство с подробности. От друга страна, няма да намерите толкова много вдъхновение, за да подобрите съществуващите си или вашите рецепти никъде другаде.

Джейми Оливър

Познавате ли по-известен готвач в света като Джейми Оливър? След като бяха публикувани редица книги, британският готвач създаде няколко канала в YouTube, но последният имаше повече смисъл. Той събра няколко готвачи-аматьори от цял ​​свят (от които се появиха по-големи или по-малки звезди готвачи в YouTube), благодарение на които ще откриете разнообразие и уникалност на едно място. Днес каналът е по-скоро за Джейми, но това изобщо не е проблем.

Известният готвач ще ви научи как да готвите, но също така да режете или порционирате. В неговия канал ще намерите стотици видеоклипове за ястия от най-евтините до тези, за които се нуждаете от относително голям брой съставки. В момента в канала са добавени и видеоклипове на Бъди Оливър, син на Джейми, който в сравнително млада възраст преподава (вероятно негови връстници?) И как да филира риба.!

Ако вече не можете да наваксате половината си обяд, изненадайте я с вечеря, например с добра напитка. Джейми Оливър също има отделен канал за тях.

Дженаро Конталдо

Ако познавате Джейми Олие, поне веднъж трябва да сте регистрирали възрастен италианец с типичен южен темперамент. Това е Дженаро Конталдо, самият учител на Джейми Оливър! Не е тайна кой Джейми се е научил да готви италианска храна.

Ако искате да научите истински италиански рецепти и да получите тайни съвети, които са наследени в Италия от семейства, каналът Генаров е правилният. Въпреки че видеоклиповете често не идват, ще намерите много рецепти за половин година готвене всеки ден.

Bart’s Fish Tales

Вашата половинка обича ли морски дарове или сладководни риби? В продължение на почти 7 години Барт ван Олфен обучава хората в YouTube не само как да приготвят перфектни ястия от риба и морски дарове, но и че рибата не е като рибата. Барт, като собственик на компания, която продава риба от сертифицирани ферми и ловува, обикаля света и показва как изглежда отговорният риболов.

Барт ще ви научи на техники за готвене, печене, пържене или скара на риба, но вие ще се научите да готвите рибни ястия без топлина. Бонус са изображенията от места, до които не можете да стигнете, дори и на най-екзотичните празници, на които сте били или сте мечтали.

Алекс (френски гай готвене)

Французинът и перфекционист Алекс започна като пълен аматьор преди около 6 години с рецепти от родината, които се опита да подобри. През годините обаче той се е посветил не само на френската кухня, но може би и на всички кухни по света. Големият плюс е фактът, че този готвач-аматьор разкрива всичко на заден план. Докато десетки, ако не и стотици канали показват само готвене на мишури в YouTube, Алекс научава всичко от пика. Те ще ви научат на основите на френската, италианската или азиатската кухня. Те ще ви научат да печете перфектен хляб или други сладкиши, но и домашния начин за узряване на месото.

В канала ще намерите не само обяди, но и прости закуски или вечери. Той ще ви покаже и няколко хакове в кухнята, които си струва да знаете. Когато създавате рецепти, респ. ястия е готов да им даде няколко серии видеоклипове. А това, че той е лунатик (в добрия смисъл на думата) и перфекционист, става ясно от последната поредица, когато той направи перфектни кюфтета в 8 видеоклипа!

Опитен ли сте вече в кухнята? За вдъхновение препоръчвам и канала Eater, в който участват готвачи от цял ​​свят.