Пазете се от тези храни, които не принадлежат към фризера. Замразяването не само разваля вкуса им, но може да се превърне в опасна бомба със закъснител за нашето здраве.

Не е новина, че замразяването ще промени вкуса на повечето храни. Но в случай на някои суровини промяната може да бъде катастрофална, съществува риск от експлозия след замръзване и дори увреждане на нашето здраве. Кои храни не принадлежат към фризера.

Фотогалерия за статията:

Никога не слагайте храна във фризера

фризера

Яйца в черупка

Във фризера тази храна може да се превърне в бомба със закъснител. Това е така, защото яйцата съдържат много вода, която при замразяване увеличава обема си, което кара черупката да се пръсне и неприятните бактерии да проникнат. Освен това белтъкът има вкус на дъвка след замразяване.

Някои плодове и зеленчуци

Измръзването не само убива витамините в зеленчуците или плодовете, но и отвратително променя вкуса и качеството им. Това са предимно плодове и зеленчуци, които съдържат много вода, като пъпеш, ябълки, целина, листни зеленчуци, картофи и краставици. Ако все пак искате да замразите ябълки или краставици, първо ги настържете.

Пресни билки

Същото важи и за билките. Веднага след като ги извадите от фризера, те се превръщат в безформена кал със слаб вкус.

Млечни продукти

Мляко, меки сирена (като рикота, моцарела, извара), сметана и кисело мляко. Всички тези видове млечни продукти се съсирват след замразяване и променят неприятно вкуса си.

Размразено месо и морски дарове

Пазете се от размразено и повторно замразено месо. Този процес създава пространство за размножаване и растеж на опасни бактерии, които могат да причинят различни храносмилателни проблеми, развитие на инфекциозни заболявания и други подобни.

Яйцеви сосове

Майонеза, сос тартар, кремове. Дори тези храни не принадлежат към фризера. След размразяване те се превръщат в отвратителна утайка, която също се радва на бактериите.