Докато обичаме някои зеленчуци и много често ги имаме в менюто си, ние погрешно изтласкваме другите до ръба. Брюкселското зеле също е толкова забравена храна. Всичко, което трябва да направите, е да го вкусите добре и веднага се превръща в отлична гарнитура към месото, можете да приготвите пудинг от него, да го добавите към супата или да го приготвите по същия начин като задушеното зеле.

трябва

Понижава холестерола

С брюкселско зеле е по-вярно, отколкото с други зеленчуци, че трябва да овладеете добре технологичния процес на приготвяне. Ако имате проблеми с високия холестерол, трябва да ядете тези зеленчуци поне два пъти седмично. Трябва обаче да го приготвите само на пара, за да запазите всички положителни вещества в него. Ако го сварите във вода, той вече няма да е толкова ефективен върху холестерола, но все пак ще помогне поне при други заболявания.

Облекчава възпалението и намалява риска от рак

Брюкселското зеле също съдържа редки ензими, които се борят с възпалението в тялото. В резултат частично облекчава някои видове болки, помага при дразнене на храносмилателния тракт, настинки, но в същото време е много ефективна превенция срещу рака. Комбинирайте го като здравословна гарнитура със задушени броколи, които имат много сходни ефекти.

Подобрява имунитета

Това зеле също съдържа много витамин С. Дори ако изядете поне двеста грама от този зеленчук, ще надвишите необходимата дневна доза С-бекон. В резултат на това той се превръща в един от най-ефективните помощници за подобряване на имунитета. Внимавайте обаче да не го готвите на пара много дълго време, тъй като готвенето значително губи благоприятната си стойност.