30.10. 2020 г. Отново не знаете какво да готвите? Определено пиле. Тази домашна птица е най-популярната в словашките домакинства. Месото й е вкусно, здравословно и бързо готово.
архив Добра храна
Популярно от мрежата
Тайната на слабите и изядени французойки: ЕДИНСТВЕНОТО нещо, което наистина отнема половин килограм, е и диета!
Миска Шебестова показа извивки в черни бански и. FÚ, не ти трябват думи, трябва да го ВИЖДАШ
Певицата Доминика Миргова публикува дразнеща снимка в Instagram: Внимание, тя ще избяга.
Еротичен съвет за съживяване на страстта, която много двойки забравят: Правилото за 6 секунди прави чудеса!
След като му беше поставена диагноза рак, той искаше да помогне на хората в нужда: Няма да повярвате какво се е случило с него!
Свързани статии
Домашните спредове имат много по-добър вкус, отколкото от магазина: Тези традиционни рецепти са обичани от цялото семейство
Свързани с темата
Загуба на тегло след четиридесет
Храни за отслабване след
Алергии
Добро храносмилане
Хрупкави крилца с пикантно потапяне
3 порции
9 пилешки крилца ● обикновено брашно за завиване ● 2 яйца ● галета ● натрошени корнфлейкс ● черен пипер ● масло ● сол
NA DIP: 3 люти чушки ● 1 скилидка чесън ● 50 мл бял оцет ● 100 г кафява захар ● 1 ч. Л. Сол ● 1 PL нишесте ● 2 PL вода
ОСВЕН, ЧЕ: моркови ● краставица ● кольраби ● стрък целина
Измийте, подсушете и посолете пилешките крилца. Смесете галетата с натрошени корнфлейкс в съотношение 1: 1 и разбъркайте подправките на скара. Увиваме крилцата в брашно, разбитите яйца и накрая в галета. Пържете във фритюрник или в дълбок тиган в голямо количество олио. Поставете съставките за потапяне в миксер и разбъркайте добре. Изсипете в тенджера и варете около 5 минути на слаб огън, за да може водата да се изпари. Смесете нишестето с вода и изсипете в тенджера, като разбърквате около 2 минути, докато сосът се сгъсти. Сервираме пържени пилешки крилца с пикантен дип и пресни зеленчукови картофи.
Време за подготовка: 35 минути
Време за пържене: 15 минути
Нашият съвет
За да омекотите пикантното потапяне, добавете доматен сок или кетчуп.
Вкусни гърди с моцарела
4 порции
4 парчета пилешки гърди ● обикновено брашно за завиване ● 2 яйца ● галета ● 2 шалота ● зехтин ● шепа чери домати ● 2 моцарела ● листа босилек ● ситно настърган пармезан за поръсване ● масло за пържене
Измийте месото, подсушете го и го почукайте внимателно с пръсти. Добавете сол и брашно в брашно, разбито яйце и галета. Запържете разфасовките в сгорещено олио и ги оставете настрана. Запържете ситно нарязания пречистен шалот в зехтин, добавете чери доматите и откъснатите листа босилек. Заделяме част от билетите за декорация. Поставете пържените котлети в съд за печене, разпределете отгоре печените чери домати, покрийте с филийки моцарела и поръсете с пармезан. Печете 8 минути във фурна, загрята до 180 ° С. Сервирайте например с печени картофи.
Време за подготовка: 35 минути
Време за пържене: 10 минути
Време за печене: 8 минути
Нашият съвет
След готвене оставете месото да почине поне 5 минути, за да попие сокът от печеното.
Джинджифил пиле на бира
4 порции
кора от 1 органичен лимон ● шепа магданоз ● морска сол ● 100 г твърдо масло ● парче пресен джинджифил ● 1 пиле ● сок от 1 лимон ● 200 мл лека бира ● 150 до 200 мл пилешки бульон ● 1 ч.л. сух джинджифил ● 2 цели глави чесън ● 4 млади лука, включително лука ● 1 средна глава лук ● малко брашно и лимон за завършване
Смесете настърганата лимонова кора с наситнен магданоз и сол. Увийте по-дебели филийки масло в тази смес, настържете върху тях джинджифила и веднага го сложете под кожата на пилето. Завързваме краката си с кухненски канап, обръщаме крилата и ги плъзгаме под корема. Посолете пилето от всички страни. Изсипете бира, бульон, изсушен джинджифил в съда за печене и разбъркайте. Добавете пиле, залейте с лимонов сок, добавете нарязани глави чесън, млад лук и печете във фурна, загрята до 190 ° C за 1 час и половина. В средата на печенето обръщаме пилето и често го заливаме със собствен сок. След изпичане извадете пилето от съда за печене и го оставете да почине в чинията за 15 до 20 минути. Междувременно напудряйте сока с брашно, добавете нарязания лимон и гответе известно време. Ако сокът е твърде плътен, добавете бульон или вода. Изсипете през сито в тенджерата за сос. Сервирайте пилето порционирано и гарнирано с този сос. Подходяща гарнитура са задушени картофи, картофи или зеленчуци.
Време за подготовка: 15 минути
Време за печене: 90 минути
Нашият съвет
Освен с джинджифил, можете да подправите пилето с подправка къри или куркума.
Мариновани пилешки бутчета
4 порции
8 пилешки бедра без кости ● масло ● сол
КЪМ МАРИНАДАТА: 1 PL мед ● 3 PL кетчуп ● 2 PL балсамов оцет ● 2 PL зехтин ● 1 кг сушени провансалски билки ● сол
В купа смесете мед, кетчуп, балсамов оцет, олио и подправете с билки и сол. Поръсете пилето с марината, така че да достигне до всички места. Оставете го да се маринова на студено в затворен съд за поне 3 часа, в идеалния случай за една нощ. Разстелете маринованото месо в съд за печене и печете 40 минути във фурна, загрята до 180 ° C. Поръсете месото със собствен сок или малко вода. Печеното месо се сервира с кръгчета печени картофи и прясна маруля.
Време за подготовка: 25 минути
Време за мариноване: 3 часа
Време за печене: 40 минути
Ако предпочитате сладки маринати, дайте соев сос вместо балсамов оцет, тогава не е нужно да добавяте мед.