рукола
Рецепта за салата от леща с пиле и рукола. Известно е, че бобовите растения са здравословна храна. Те съдържат относително голямо количество протеин. Освен това витамини и минерали като желязо, така че трябва да ги имаме сами включва редовно меню. Опитайте да използвате леща този път под формата на салата според следната, наистина проста рецепта. Салатата не съдържа никакви екзотични съставки, но вкусът й е необичаен. В него освен леща се използват чушки, домати и деликатен лук. Важен компонент също е пържено пиле, които салатата ще издигне до лек обяд или вечеря. Салатата се допълва допълнително с рукола. Салатата не само освежава естетически, но и допринася за крайния вкус със своята острота. Затова елате с нас, за да приготвим салата от леща с пиле и рукола.

Какво ще ви трябва за салата от леща с пиле и рукола:

Пригответе следните съставки за 2-3 порции:

  • 3 шепи леща
  • 1 вкусен лук
  • 1 червен пипер
  • 1 бял пипер
  • 6 чери домата
  • 1 парче пилешки гърди
  • малко скара пипер
  • 1-2 супени лъжици оцет
  • 3-4 супени лъжици растително масло
  • шепа рукола
  • сол и черен пипер за подправка.

Поетапно приготвяне на салата от леща с пиле и рукола

Подготовка на лещата

Първо, накиснете лещата си за стандартно време, обикновено е достатъчно около два часа. Към обектива добавете малко сода за хляб, тогава няма да се надуе толкова.

Преди готвене излейте водата, изсипете отново лещата, поставете на котлона и гответе внимателно.

Приготвяне на месо за салата от леща

Междувременно пригответе месото. Нарежете пилешките гърди на по-малки филийки и леко ги почукайте. Загрейте около две супени лъжици олио в тиган, поръсете филийките с черен пипер (или друга от любимите ви подправки, жирос пипер или смесени италиански подправки също са добри) и го запържете от двете страни до златисто.

Приготвяне на зеленчуци

Почистете вкусния лук и го нарежете на ситно, за да придадете на салатата само леко остър вкус. Извадете семената от чушките и нарежете с доматите на по-малки кубчета.

Готово сте!

След като лещата се свари, подправете я класически с малко оцет, сол и подправете, добавете всички зеленчуци и разбъркайте.

Нарежете месото на юфка. Измийте и подсушете руколата. Разделете салатата от леща в чиния, поставете върху нея пилешките юфка, руколата и сервирайте. Ние желаем Добър апетит!

Съвети

Като алтернатива можете да добавите и печен лук към лещата, както е обичайно при други лечения, така салатата ще има още по-добър вкус.