защо

Дял

Какво може да чака такава цикория? Според легендата за любимата му. Казват, че едно време, в продължение на много години, красиво синеоко момиче чакало на пътя любимия си човек, който отишъл на война. Тъй като той дълго време не се върна, от мъка тя се превърна в растение със сини цветя или дори самите феи го превърнаха в него, за да свърши мъката й. И така той чака там и до днес. Говорим за обикновена цикория, многогодишно растение от семейство Astrovité, което носи латинското име Cichorium intybus. Можете лесно да разпознаете тази билка в околностите си или на поляната. Характеризира се с по-голям брой високи стъбла, които носят хубави наситено сини до синьо-виолетови цветя. От цикорията се събират няколко части с лечебна цел, предимно цветя или цяло цъфнало цвете.

Цветята могат да се берат предимно през лятото, където сините глави на растението могат да бъдат намерени в началото на есента. През септември и октомври обаче започва събирането на подземни части, така че изкопаваме корените. Например от тях се прави и кафе от цикория, което е един от добрите заместители на класическото кафе. Коренът съдържа редица активни вещества и е възможно да се приготви отвара за вътрешна употреба. Полезно е при много здравословни проблеми. Можем да разкрием, че е полезен например при храносмилателни проблеми. В следващата статия ще разгледаме къде да търсим цикория в природата, как да я изсушим и как да приготвим отвара от нея. Ще разгледаме и неговите ефекти.