зеленчукова
Рецепта за зеленчукова салата с печени картофи и месо. Можете да сервирате тази зеленчукова салата като лека лятна вечеря или обяд. Ако пропуснете месото, то ще работи добре и като гарнитура към месо на скара или като по-здравословна алтернатива на картофената салата. Салатата се състои от съставки, които вероятно обикновено имате у дома, така че не е нужно да търсите екзотични съставки и в същото време е относително евтина. За да го приготвите, ще изхвърлите остатъците от обедния уикенд. Това е много просто и освен печене на картофи, което отнема известно време, също е относително бързо. Вкъщи дори деца, които не са толкова приятели със зеленчуците, са се влюбили в него.

Какво ще ви трябва за зеленчукова салата с печени картофи и месо:

  • ½ маруля
  • 10 малки стари картофа (може да са нови)
  • куп репички
  • 2 пролетни лука
  • 1 морков
  • 200 г печено месо (според вкуса останалите разфасовки също са отлични).

Пригответе следните съставки за дресинга:

  • ½ заквасена сметана
  • 1 супена лъжица дижонска горчица

Приготвяне на зеленчукова салата с печени картофи и месо стъпка по стъпка

Приготвяне на печени картофи

В първата стъпка почистете картофите, просто ги измийте внимателно, те ще се пекат с кожата. За почистване използвам малка мека четка, така че картофите да са наистина чисти. Нарежете картофите наполовина и ги нарежете на месеци.

Разтоварете чинията хартия за печене и изсипете картофи върху него. Полейте със зехтин и разбъркайте с ръце, така че всички те да се увият малко в масло. Поставете чинията в предварително загрята до фурна 200 ° C и се пече около 40 минути, докато картофите омекнат и се запекат красиво.

Приготвяне на зеленчуци

Междувременно пригответе зеленчуците. Разделете марулята на отделни листа, изплакнете я и я подсушете в центрофуга. Тогава той късам в по-голяма купа. Отстранете пружинните части от пролетен лук, измийте и нарежете на колела. Отстранете зелените остатъци от репичките, измийте ги и ги нарежете на по-малки парчета. Всичко смесете зеленчуците в купа.

Приготвяне на месо

Печено месо, останалите разфасовки също са подходящи, нарязани в размер на хапка. ако нямате останалото варено месо, така нарежете готовото месо на парчета и коригирайте според всякакъв начин. Изсипете ги в купа със зеленчуци и разбъркайте.

След като картофите се изпекат, оставете ги наоколо Охладете върху лист за печене за 10 минути и ги поръсете хладки върху салатата.

На дресинг разбийте дижонската горчица и заквасена сметана в купа върху зеленчуковата салата с печени картофи.

Попълнете рецептата

Накрая добавете готовия дресинг към салатата и разбъркайте всичко. Благодарение на факта, че картофите все още са малко топли, те са старателно увити в поливането и по този начин страхотна зеленчукова салата с печени картофи след подправка. Като алтернатива можете да добавите сол и да подправите салатата.

Опитайте и тези страхотни зеленчукови рецепти: