Приготвих храната като гарнитура към пилешки сърца на скара (http://varecha.pravda.sk/recepty/grilovane-kuracie-srdiecka-so-zelenou-fazulkou-/58956-recept.html) и комбинирах рецептите, но когато маркирането и даването на времето за подготовка се оказаха не особено добра идея, затова ги представям накратко.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почиствам зеления фасул, пролетен лук и пресен лют пипер. Нарязах краищата на биберите, нарязах лука и ги нарязах на колелца.
Ще сложа малко сусамово масло в тигана. Когато е горещо, добавям зелен лук и чили, след известно време и бобени шушулки. Пека ги, само няколко минути (около 2-3), за да ги запазят хрупкави. Слагам ги в чиния, изключвам източника на топлина и изсипвам сусам на горещ тиган. Остатъчната топлина е достатъчно, за да покафенее леко (тиганът е стоманен). Върнете бобените шушулки в печения сусам и разбъркайте (коригирайте процедурата според вашия тиган). Галета може да се използва вместо сусам.
Например, смлян черен пипер, индийско орехче или лимонов сок са подходящи за ароматизиране. Този път не добавих нищо, нито сол. Това е проста и бързо приготвена гарнитура, но и основното ястие. Моето ocino не би харесало това (разбирайте малко и без месо) основно ястие, но някой с по-малко енергийни разходи или апетит хей:-).