Кисела храна от словашката кухня под формата на месо със зеле. Зелето с месо на ла Ива определено ще задоволи много хора.
Имаме нужда от:
Оценка: 4.3 от 5. Общо 3 гласа.
Кликнете върху звездите, за да оцените рецептата.
Приближаване
Измийте месото и нарежете на по-дебели филийки. Ще приготвим лук, чесън, соев сос, вегетация, грил подправки, смлян пипер, сух магданоз, сушени зеленчуци, раска, соев сос, домат, сол и зехтин.
Налейте малко зехтин в кухнята, сложете нарязания лук на по-дебели парчета и чесън и ги оставете да се разпенят в чаша. След това добавете корема, посолете го и го оставете да къкри в непокритата кухня. Бавно добавете вегетата, всички подправки, соевия сос, домат, който нарязваме на парчета. Разбъркайте добре и налейте вода, точно под горната част на месото, защото месото ще пусне сока. Покрийте тортата и я оставете да къкри за около 15 до 20 минути.
Междувременно измийте киселото зеле. Поставете зехтина в тенджера или уок, оставете да се загрее, като междувременно настържете морковите на малки парченца, а другия на по-дебели парчета, добавете в тенджерата, оставете да къкри малко, добавете зелето. Посолете, подправете, добавете вегета, сух магданоз и налейте малко вода. Покрийте, разбъркайте от време на време, оставете да къкри леко.
Преди края изсипете кристалната захар според вкуса в зелето.
Сварете картофите в солена вода с раска и магданоз. Прецедете и натиснете сварените картофи, добавете 1/2 от маслото и разбъркайте добре.