„Вече се радвам на здравословен вкус от вас. Имате страхотен магазин, цените са доста приемливи;-) "

Хранителна алергия vs. непоносимост

статии

Тези отрицателни реакции към някои видове храни могат да имат същите признаци и симптоми, но те са напълно различни. Ето защо хората често ги объркват.

И така, каква е основната разлика?

Хранителните алергии предизвикват имунен отговор, който засяга много органи и функции в тялото. Може да причини различни негативни симптоми. В някои случаи алергичната реакция към храна може да бъде много тежка към животозастрашаваща - значителна разлика от непоносимостта, която често се ограничава до лошо храносмилане.

Хранителна алергия

  • Обикновено идва внезапно.
  • Може да бъде причинено от малко количество неподходяща храна.
  • Ще се появи всеки път, когато го консумираме отново.
  • Обикновено продължава до края на живота ви.
  • Това може да има животозастрашаващи последици.
  • Можем да го диагностицираме и по време на прегледа.

Симптоми: подуване, лошо храносмилане, проблеми с дишането, кожни проблеми, сърбеж, спад на кръвното налягане.

Най-честите задействащи фактори включват ядки, риба, мляко, яйца, соя, пшеница. Ако страдате от хранителна алергия, трябва ясно да изключите храната от диетата. Когато се погълне за първи път, имунната ви система реагира, като създава специфични антитела (наречени имуноглобулин Е или IgE). Когато го ядете отново, отделянето на IgE антитела и други химикали, включително хистамин, ще се задейства в опит да се елиминира този „нарушител“ от тялото. Това е силен химикал, който може да има отрицателен ефект върху дихателната система, стомашно-чревния тракт, кожата или сърдечно-съдовата система.
Симптомите на алергия зависят от това къде хистаминът се освобождава в тялото. Ако се пусне в ушите, носа и гърлото, това може да причини сърбеж в носа и устата или затруднено дишане или преглъщане. Ако хистаминът се освободи през кожата, може да се развият копривна треска или обриви. Ако се освободи в храносмилателния тракт, ще възникнат проблеми с храносмилането. Въпреки това, много хора изпитват комбинация от тези симптоми.

Хранителна непоносимост

  • Идва постепенно.
  • Ще се появи само ако консумираме твърде често или твърде много специфична храна.
  • Не е животозастрашаващо.
  • Нейните симптоми могат да бъдат обърнати.
  • Не се появява алергична реакция.
  • Рядко можем сами да го диагностицираме.

Симптоми: гадене, лошо храносмилане, подуване на корема, киселини, раздразнителност, нервност, главоболие.

Най-често срещаните храни, които причиняват хранителна непоносимост, включват: боб, зеле, цитрусови плодове, съдържащи глутен зърна, мляко (или лактоза), преработено месо. Най-честата непоносимост е непоносимостта към лактоза. Тези хора не могат да усвоят млечната захар (лактоза), която се съдържа в млякото и млечните продукти. Други включват непоносимост към глутен, чувствителност към сулфити (сушени плодове, консерви, вино) или други хранителни добавки (например натриев глутамат).
Ако установите, че страдате от непоносимост към храна, трябва да ограничите приема на храната, да я замените или изобщо да я избягвате. Днешният пазар предлага редица продукти без лактоза, глутен или добавки.

Понякога не е ясно кои храни причиняват проблема. Едно решение е постепенното елиминиране на една храна след друга. Той обаче е дълъг и често неточен. Един от най-надеждните варианти е тестът без рецепта за диагностика на непоносимост към храна, който можете лесно да направите дори в уюта на дома си, без дълго чакане при лекаря и лабораториите.
Той може да тества до 59 вида храна за 40 минути!