Ново проучване предполага, че царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза храни тумори. Превантивните инспекции са по-важни, посочват словашки експерти.

лимонади

Ще го срещнете почти навсякъде. Популярни сладкиши, бисквити, кола и други сладки напитки - високофруктозният царевичен сироп често се използва в индустриално произведените храни днес. Изследователите са изследвали връзката му с колоректалния рак.

Сиропът се хранеше на мишки

Изследването е публикувано от известното медицинско списание Science. Екип на д-р Маркус Д. Гонкалвес от изследователския център за медицина Weill Cornell в Ню Йорк разгледа експериментални мишки, предразположени към рак на дебелото черво. Те открили, че индивидите, получавали царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, растат по-бързо съществуващите си тумори.

Изследването отговори на повишената честота на рак на дебелото черво и ректума сред младите хора. Към днешна дата царевичният сироп се свързва със свързания със затлъстяването колоректален рак. Затлъстяването увеличава риска от различни видове рак и се смята, че един от факторите, повишаващи степента на затлъстяване, е използването на този сироп при производството на храни. Този път обаче при мишки това проучване показа, че приемът на високофруктозен царевичен сироп ускорява туморния растеж при мишки без затлъстяване.

"Ензимът в туморите превръща фруктозата във фруктоза -1-фосфат, който променя метаболизма на туморните клетки и ги кара да растат по-бързо", се казва в изследването, което допълнително предполага, че по-малка доза подсладител може да увеличи образуването на тумори.

Понастоящем прекомерната консумация на говеждо и колбаси се счита за важен външен рисков фактор за колоректален рак. Не се препоръчва прекомерно преяждане със сладкиши, особено по отношение на затлъстяването. Това изследване променя правилата и препоръките за профилактика на колоректалния рак?

Ще спрем да се подреждаме?

„Царевичният сироп е евтин широкодостъпен подсладител, който се използва широко в САЩ и в Европа през последните години. Основно ароматизира напитки, зърнени закуски и други сладки храни “, казва гастроентерологът проф. Тибор Хлавати от Университетската болница в Братислава.


Факт е, че нарастването на затлъстяването в САЩ се увеличава значително с увеличаване на консумацията на високофруктозен царевичен сироп. Според обезитолога MUDr. Omubomíra Fábryová е основната подслаждаща съставка в почти всички подсладени безалкохолни напитки и ароматизирани натурални плодови сокове.

За двадесет години (между 1970 и 1990 г.) потреблението на високо фруктозен сироп в САЩ се е увеличило с повече от 1000 процента. Производителите на безалкохолни напитки са заменили захарозата с високо фруктозен сироп, който е по-сладък от повечето други енергийни подсладители. Сладкият вкус на напитката стимулира тялото и принуждава потребителя постоянно да приема допълнителни дози калории.

Прожекция на първо място

Според гастроентеролога Хлавати обаче въпросът не е какво да се хармонизира, а колко да се хармонизира. По-ниският калориен прием е по-здравословен. Освен това, във връзка с рака на дебелото черво, според специалиста, участието в профилактични прегледи е преди всичко.

"Въпреки че Съединените щати консумират най-рафинираните храни, включително царевичен сироп, това е страната с най-висок процент на затлъстяване, с високи нива до 60 процента колоноскопия, сред страните с най-ниска честота и смъртност от болестта." Подчертава лекаря.


Как да тълкуваме заключенията от изследванията спрямо хората? Словашки експерти коментират резултатите с повишено внимание. Мишките в изследването, наред с други неща, генетично определят растежа на тумори в дебелото черво.

„Не бих надценил заключенията от споменатото експериментално проучване и те не могат да бъдат прехвърлени безкритично върху хората. Много по-важно за профилактиката на колоректалния рак е редовното участие в скрининга. В областта на превенцията на рак на дебелото черво тя може да обхване дори най-сериозните престъпления срещу здравословния начин на живот “, обяснява професор Тибор Хлавати.

В момента в Словакия се провежда скрининг на колоректален рак. Като част от пилотен проект по-рано тази година, група от избрани 20 000 души получиха пратка с тест за откриване на скрито кървене в изпражненията. Това може да е признак на рак на дебелото черво и ректума. Ако пилотният скрининг е успешен, той ще бъде разширен за цялото население в бъдеще.