Едва когато се каже името на добре познатия шоколадов спред, много лигави се сливат. Стана явление сред майсторите! Тази любима доброта може да нанесе много щети поради това, което съдържа. Изобщо не трябва да е така!

Всички знаят, че е нездравословно. Но малко хора вече знаят какво точно съдържа и какви съставки го осъждат на група нездравословна храна. Въпреки това мнозина се борят с него, тъй като вкусът му е вкусен, но има отрицателен ефект върху характера!

Съставки в един контейнер

Но реалността е дори по-лоша, отколкото си мислихте! Контейнерът с най-известния шоколадов спред, който има 400 g, съдържа повече от 227 g захар! Освен захар, той съдържа палмово масло, обезмаслено мляко на прах, обезмаслено какао и лешници.

Прочетете също: Изключителен скъпоценен камък от лятната градина: Невенът има ефекти, които са балсам за кожата

Една от най-вредните храни е рафинираната захар, която се разпространява благословено! Той причинява наддаване на тегло и редица други заболявания и здравословни проблеми. В комбинация с мазнините вредността му се задълбочава още повече! Този шоколадов деликатес съдържа много чиста мазнина под формата на наситено растително масло. Рафинираните растителни масла не са от полза за здравето ни, а напротив. Дори се говори за сериозни заболявания като рак.

Палмовото масло е просто плашило?

Изглежда, че шоколадовият спред има единствената съставка, която е най-здравословна от всички - лешници. От друга страна, славата й се крие в нещо различно от безпогрешния й вкус, на който малцина могат да устоят! Поради палмовото масло, което също съдържа, в миналото е предизвиквало противоречия. Това е съставка, открита в стотици храни и продукти. През 2016 г. обаче производителят на шоколадов спред трябваше да се защити срещу искания от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), който посочи, че палмовото масло е канцерогенно.

преувеличен

За плазменото масло отдавна се говори като за опасна храна, която увеличава риска от рак. С това също шоколадовото намазване се превърна в катастрофа за нашата фигура и цялостното човешко здраве. Едно проучване на EFSA съобщава, че това масло освобождава канцерогени, известни като глицидилови естери на мастни киселини (GE), когато се рафинира при температура от около 200 градуса. Някои изследвания дори са доказали това тези вещества могат да причинят тумори при мишки и плъхове, поради което EFSA ги класифицира като потенциално опасни вещества.

Според много диетолози обаче това са глупости. Информацията за канцерогенността на палмовото масло не е научно обоснована. Твърди се, че естерите не представляват риск за здравето и често се срещат в храните. Зависи обаче от кои начални компоненти идват.

Изглежда, че шоколадовият спред не е толкова лош, колкото си мислят много хора. Въпреки това, поради високото съдържание на захар, трябва да му се отдадем само от време на време в по-малки количества.

Шоколадовото намазване може да бъде здравословно

Знаете ли, че можете да се насладите на шоколадов намаз без угризения? Без да ядете много захар? Възможно е! Просто трябва да знаете правилните съставки.

  • 3 чаши лешници
  • 1/3 чаша обезмаслено какао
  • 4 PL мед
  • 2-3 PL кокосово масло
  • 1 см екстракт от ванилия

Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий и печете лешниците за 10-12 минути. След това ги изсипете в блендер и разбъркайте до консистенцията на маслото. Маслата в ядките постепенно се разхлабват и образуват гладка маса. Добавете какао, мед и ванилова есенция. Постепенно добавете разтопено кокосово масло. Вкусен шоколадов спред е по света! Съхранявайте го в стъклена затваряща се чаша и му се наслаждавайте, каквото гърлото ви пожелае.