Не знам дали мога да ви посъветвам, но нещо по стари рецепти: „Нашите предци са могли да готвят и стерилизират плодове без химически консерванти. Смесените компоти, които се приготвят сега, могат да имат красив червен цвят благодарение на червеното френско грозде. Всичко, което трябва да направите, е да сложите френско грозде във врящата туршия и да готвите. В допълнение към атрактивния цвят, плодовете също ще плуват приятно, когато го излеете в саламурата и го готвите за минута. След това просто го поставяте в бутилки с инфузия “, съветва Мария. По време на готвенето тя е стигнала до няколко чинки, но за някои плодове стриктно спазва стари рецепти. „Готвенето на сладко от сливи има традиция в Славковце. Готвеше във всеки двор. Една вечер семейство брало сливи и чупело костилките. На следващия ден, от зори, те готвят сладко. Понякога дори 20 часа. Това беше най-доброто сладко. Дори не са добавили захар към нея “, спомня си Мария.

рецепти

ЗАСЛАД БЕЗ ХИМИЯ
Ако искате да сготвите конфитюр без химически консерванти, вземете съвета на стари майки. Варете го три дни, но заедно за около час. „Първия ден вечер почистете плодовете, сварете ги и след това ги оставете настрана. На следващия ден го варете отново за 20 минути и съхранявайте на хладно място. На третия ден прецедете плодовата маса през марлята и добавете захарта. Приблизително 40 до 50 g на килограм плодове. Гответе месото за около 20 минути. Сладкото се сгъстява. Изсипете в чаша и стерилизирайте за кратко “, съветва Мария.

Не знам дали мога да ви посъветвам, но нещо по стари рецепти: „Нашите предци са могли да готвят и стерилизират плодове без химически консерванти. Смесените компоти, които се приготвят сега, могат да имат красив червен цвят благодарение на червеното френско грозде. Всичко, което трябва да направите, е да сложите френско грозде във врящата туршия и да готвите. В допълнение към атрактивния цвят, плодовете също ще плуват приятно, когато го излеете в саламурата и го готвите за минута. След това просто го поставяте в бутилки с инфузия “, съветва Мария. По време на готвенето тя е стигнала до няколко чинки, но за някои плодове стриктно спазва стари рецепти. „Готвенето на сладко от сливи има традиция в Славковце. Готвеше във всеки двор. Една вечер семейство брало сливи и чупело костилките. На следващия ден, от зори, те готвят сладко. Понякога дори 20 часа. Това беше най-доброто сладко. Дори не са добавили захар към нея “, спомня си Мария.

ЗАСЛАД БЕЗ ХИМИЯ
Ако искате да сготвите конфитюр без химически консерванти, вземете съвета на стари майки. Варете го три дни, но заедно за около час. „Първия ден вечер почистете плодовете, сварете ги и след това ги оставете настрана. На следващия ден го варете отново за 20 минути и съхранявайте на хладно място. На третия ден прецедете плодовата маса през марлята и добавете захарта. Приблизително 40 до 50 g на килограм плодове. Гответе месото за около 20 минути. Сладкото се сгъстява. Изсипете в чаша и стерилизирайте за кратко “, съветва Мария.
Е, просто трябва да го пробвам, благодаря ви досега.

Много проста сладко-кисела запарка.

Партида за 7 dcl чаша:
3 бр черен цял пипер
3 цели цели подправки
1 изравнена с мока чаена лъжичка сол
2 бр изкуствен подсладител
1 супена лъжица - облицована с гранулирана захар
0,75 до 1 dcl оцет
Вода


Съхраняваме зеленчуците в чаша, напр. краставици, зеле, чушки. или гъби. Добавете подправки и долейте със студена вода. Стерилизирайте за кратко, за да хванете клепачите.

Съпругът ми излезе с подобрител. Варя капаците в гореща вода, слагам такива горещи върху чашите. Казва се, че когато гумената лента на капака е омекотена, капакът ще залепне за чашата. Предполагам, че работи, тъй като подобрявам това, конфитюрите не се развалят.

Можем да добавим и няколко зърна синапено семе и копър към краставиците.
Използвам и тази настойка за червено цвекло - бръмбар и я подобрявам със смачкана раска от около 0,25 до 0,5 мока чаени лъжички в чаша 7 dcl.

Тази инфузия е много практична. Причина ? Винаги имате точната сума. Дори нямате много, но и това няма да се увеличи. Когато правя така нареченото ецване на краставици, не ме притеснява, когато трябва да сготвя само една чаша.

Българска салата
1 кг краставици, 1 кг чушки, 1 кг лук, 1/2 товарач, 150 г захар, 2 dcl оцет, 2 и 1/2 dcl масло гответе 15 минути. след затваряне. След това добавете 1 кг домати и варете още 5 минути. Накрая добавям стерилизирани шампиони и го оставям да се стерилизира за 3-5 минути.
Отличен за месо, соя и дори за "американски хот-дог".
Препоръчвам, рецептата е отлична. Правя тази салата от две порции всяка година. В моята рецепта има и доматено пюре. Две свръхналягания на доза. Това е широко понятие. По-голям пакет работи за мен. Ще дам свръхналягане от окото около 3 до 4 dcl. Когато вече не го разваляте, напротив, при свръхналягане той има много подобна консистенция като българската салата, закупена в деликатеси веднъж през 80-те (фигура за ранни раждания). Изядохме закупената в десет часа с ъгъл.

Салатата има различни приложения. В гулаш, под месо, за пица, гарнитура до готово ястие.

Използвам го най-много за приготвяне на пилешки банички. Бичан го приготви в JOJ със зрителя.

Харесайте рецептата:
0,5 -0,75 кг пилешко месо, нарязано на малки кубчета, добавете 4 цели яйца, 3 dcl чаша българска салата, 4 супени лъжици майзени (соламилово-картофено нишесте), сол, черен пипер. Смесете всичко заедно. Така приготвената смес може да се остави да престои в хладилника няколко дни.
Поставете 2-3 супени лъжици от приготвената смес в сгорещено олио и изпържете кръгли палачинки от двете страни. Сервирайте с картофено пюре и салата от пресни зеленчуци.
Вкусно.

Правя подобна шега:
5 кг зеле
2 кг чушки
1 кг лук
2 dcl масло
9 dcl оцет
1/2 кг захар
2 чувала одеяло

Настъргвам всичко заедно, разбърквам и оставям да престои 24 часа.

Здравейте, и нещо страхотно: --- за къпини? сироп или конфитюр. Бих опитал и нещо ново. Благодаря

Тази година тя направи сладко със сливи и къпини/черни малини/Около половин и половина. Сварете, прецедете, добавете захар и гответе. Всичко от окото, на вкус. Изглежда, че дори няма да остане за зимата.:---

Хммм, значи това трябва да е хубаво. Когато моите клинкери се сливат, вкусен:).

Само сладкото от къпини има горчив вкус, дори и да е сладко. Със сливи има много приятен вкус и аромат. Самият аз бях изненадан.

Поздравявам,
днес за първи път приготвих крушови круши (взех крушите от колега), този компот ми напомня за периода на младостта, когато у нас често се правеше такъв компот
- Почистих крушите с декоративен нож, който наследих от майка си, тя почисти крушите само с тях
- Слагам чисти круши в лимонова вода, за да не станат кафяви
- Аз сварих сироп: 1 литър вода + 50 dkg захар, 2 супени лъжици оцет, парче канела
- Сложих резен лимон на дъното на бутилката, сложих крушите наполовина, добавих лъжица червени боровинки, сложих крушите, сложих 1 скилидка и изсипах в гореща заливка
- Стерилизирах на около 80 градуса за 30 минути
- Извадих ги от гърнето и ги сложих горе, така че оставих компотите да се охладят
- Надявам се, че компотът ми е работил

Не знам дали мога да ви посъветвам, но нещо по стари рецепти: „Нашите предци са могли да готвят и стерилизират плодове без химически консерванти. Смесените компоти, които се приготвят сега, могат да имат красив червен цвят благодарение на червеното френско грозде. Всичко, което трябва да направите, е да сложите френско грозде във врящата туршия и да готвите. В допълнение към атрактивния цвят, плодовете също ще плуват приятно, когато го излеете в саламурата и го готвите за минута. След това просто го поставяте в бутилки с инфузия “, съветва Мария. По време на готвенето тя е стигнала до няколко чинки, но за някои плодове стриктно спазва стари рецепти. „Готвенето на сладко от сливи има традиция в Славковце. Готвеше във всеки двор. Една вечер семейство брало сливи и чупело костилките. На следващия ден, от зори, те готвят сладко. Понякога дори 20 часа. Това беше най-доброто сладко. Дори не са добавили захар към нея “, спомня си Мария.

Поздравявам,
днес за първи път приготвих крушови круши (взех крушите от колега), този компот ми напомня за периода на младостта, когато у нас често се правеше такъв компот
- Почистих крушите с декоративен нож, който наследих от майка си, тя почисти крушите само с тях
- Слагам чисти круши в лимонова вода, за да не станат кафяви
- Аз сварих сироп: 1 литър вода + 50 dkg захар, 2 супени лъжици оцет, парче канела
- Сложих резен лимон на дъното на бутилката, сложих крушите наполовина, добавих лъжица червени боровинки, сложих крушите, сложих 1 скилидка и изсипах в гореща заливка
- Стерилизирах на около 80 градуса за 30 минути
- Извадих ги от гърнето и ги сложих горе, така че оставих компотите да се охладят
- Надявам се, че компотът ми е работил