В първата част се спряхме на основните препоръки за храненето на децата и въздействието на храненето върху развитието на мозъка на детето. Във втората част разглеждаме ефекта на протеините върху развитието и растежа на детето и разпределението на енергийния прием.
Влияние на протеините върху растежа и развитието на детето:
Тази тема трябва да представлява особен интерес за родителите, които са впечатлени от силно вегетарианските хранителни навици. Съдържанието на протеини в диетата на детето не трябва да пада под 15% и от това количество, поне 40% трябва да бъде животински протеин. Оптималната стойност е 60-70% от животински протеин от общия прием. Веганите, които могат разумно да контролират и регулират представянето на всички аминокиселини в диетата, може да не са съгласни с това твърдение. Човек, който няма опит и познания за състава на вегетарианската диета, поради своите действия може да причини недостатъчно развитие на детето поради липса на хранителни вещества в диетата.
Необходимото количество протеин зависи от възрастта, спортната активност и пола. Липсата на протеини може да предизвика забавяне на растежа и развитието, намален имунитет, по-бавна регенерация. Следващата таблица изброява стойностите за НЕ-СПОРТНИ ДЕЦА.
Разпределение на енергията на храненията през деня:
Тъй като тя трябва да бъде разделена на 3-6 порции, по този начин тялото има постоянен запас от енергия и не трябва да съхранява никаква.
Закуската трябва да представлява приблизително 25% от енергийния прием. Те формират енергиен старт към нов ден.
На десет предпочитайте кисело мляко, кефир или плодове вместо бял хляб или сладкиши.
Трябва да приемаме около 60% от енергията си за обяд. Следователно процентът на обяда трябва да бъде 30-35%.
Olovrant - трябва да съставлява около 10% от енергийния прием. Отново си струва да се насочим повече към неподсладените храни с нисък гликемичен индекс. Ако обаче детето спортува, трябва да се коригират съдържанието и съотношението на хранителните вещества.
Вечерята трябва да включва 15-20% от енергийния прием. За вечеря избираме леки ястия, те не трябва да са топли.
Има много изгледи на горното оформление на менюто. С тези препоръки обаче ще се сблъскате най-често.
Малко информация в края:
Децата имат навика да поемат хранителните навици от родителите си. По време на пубертета обаче те започват да наследяват навици от връстници. Говорим за ефекта от социалната имитация.
Възрастният трябва да има 6 пъти опит, за да се наслади на нова храна. Това е до 11 пъти за дете.
Не насилвайте детето да консумира храни, които то отказва, вие задълбочавате неприязънта му към тези храни.
По същия начин не награждавайте дете за ядене или пиене на нещо. Това също не допринася за популярността на храната.
Родителите на деца с наднормено тегло често разчитат детето да бъде изтеглено. Дори това явление да се появи в пубертета, няма нужда да разчитаме на него и трябва да обърнем внимание на балансираното хранене и физическата активност.
За правилен растеж на костите и зъбите е неподходящо да се дават често и редовно преработени сирена на деца.
Може да е трудно да се избегне подсладена напитка. Трябва обаче да се избягва и голям прием на сокове, подсладени чайове или минерални води.
Сред хранителните добавки, които децата трябва да приемат, е достатъчно да включите мултивитамини или калций на детето или основни антиоксиданти (Vit. C, каротониди) и омега 3 не трябва да се забравят, но препоръчителната доза все пак трябва да се вземе предвид по отношение на възрастта на детето.