Картофите трябва да са в кухнята, т.е. на словашки със сигурност. В миналото готвенето през есента беше неразривно свързано с картофите още повече. Това се дължи главно на факта, че през този период нашите баби и дядовци ходеха по нивите, за да изкопаят собствените си картофи, което в днешно време е бавна рядкост. И друго преживяване, което вече е остаряло, е, че картофите в кухнята служат само като гарнитура към ястията и не са подходящи за отслабване.

Готвенето с картофи може да бъде игриво, вкусно и здравословно

време
Много хора, особено тези на диета, се страхуват от напълняване. Това обаче е по-скоро полуистина. Основната причина, поради която смятаме, че напълняваме с картофи, трябва да се търси другаде. Със сигурност много от вас обичат да „мажат“ картофи с масло, маргарин или дори печено месо. По същия начин ще капваме намазани печени американски картофи и дори няма да споменем пържени пържени картофи. Искаме да посочим, че предпочитате да обвинявате печалбата от картофи за себе си и лошата си подготовка.

И така, как да го направя? Например такива картофи, приготвени в корите им, са сред най-вкусните гарнитури и съдържат много витамини и хранителни вещества. Така че, който е приготвял картофи в кожата си, е давал на тялото си голямо количество витамин С, В, протеини, протеини, аминокиселини и минерални соли. Освен това пресните картофи съдържат 80% вода и 20% нишесте, което снабдява човешкото тяло с фибри и енергия.

Не е нужно да се притеснявате за картофите, можете да създадете разнообразни здравословни, вкусни ястия, които да хранят цялото семейство.

Рецепти с картофи

Печени картофи със зеленчуци

Трябват ни: 1 кг картофи, 2 парчета праз, 4 парчета моркови, 160 г сирене Eidam, 1PL зехтин, щипка сол, 1 парче заквасена сметана, мляко.

Процедура: Сварете картофите с корите им в подсолена вода, обелете ги след готвене и ги нарежете на колелца. Междувременно почистете праза и го нарежете на малки пръстени и настържете морковите на ситно ренде. Поставете тези две съставки във вряща вода за 5 минути и след това прецедете. Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете картофите, зеленчуковата смес и изсипете цялата сметана в съда за печене, който разредихме с малко мляко и подправихме със сол. Преди печене поръсете с настърган кашкавал. Печете до златисто кафяво за около 20 минути.

Картофи с кисели гъби

Състав: 1 кг картофи, 200 г пресни гъби, 80 г лук, 60 г масло, 40 г брашно, 2 яйца, 0,2 л заквасена сметана, 0,2 л мляко, копър, дафинов лист, сол, черен пипер.

Процедура: Сварете обелените картофи в подсолена вода с дафинов лист и черен пипер. Запържете ситно нарязания лук в малко масло, добавете нарязани гъби, сол и задушете всичко заедно. От маслото, което ви е останало и брашното, ние ще приготвим сос, ще го разредим с мляко и ще го приготвим правилно. Поставете варени картофи, задушени гъби и варени нарязани яйца в тази приготвена основа. Накрая омекотете цялото със заквасена сметана, подправете го и го оставете да заври още веднъж. Можем да сервираме с пресен наситнен копър.

Печени картофи с кисело зеле

Състав: 1 кг картофи, 0,5 кг кисело зеле, сол, подправки, ¼ мляко, 2 яйца и евентуално, ако харесвате месо, можете да добавите наденица и бекон.

Процедура: Сварете картофите в корите им, обелете ги и ги нарежете на колелца. Ще ги разделим на две. Поставете първата част от картофите в съд за печене и поръсете с кисело зеле. След това сложете картофите и зелето, докато приключим. Накрая смесваме яйцата в млякото и заливаме всичко. Печете в предварително загрята фурна.

И какво имате, някаква проста, бърза, но в същото време супер вкусна рецепта с картофи?