Zdravoschudnut.sk
В началото бих искал да отбележа, че нямам нищо против вегетарианците и веганите! Моята статия не е за оценка и разглеждане на вида диета, която ядете. Просто исках да ви дам сериозни доказателства и отговор на въпроса защо да не сте веган и защо трябва да ядете и месо.!
Разбира се, ако не ядете един вид месо по етични или религиозни причини, това е разбираемо, но трябва да помислите да ядете други видове месо. Изключването на животински протеин е здравословно състояние ...
Защо да не бъдеш веган?
Хората са всеядни животни и затова ние се развихме така, че за нас е естествено да консумираме животински, както и растителни храни или продукти. Твърдението на веганите, че консумацията на храни като риба, яйца, млечни продукти или самото месо са нездравословни за човешкото тяло, не е напълно подходящо и правилно. Имам безкраен брой аргументи срещу това твърдение и веднага ще ви ги разкрия.
Човек консумира животинска храна от незапомнени времена, не от стотици, хиляди, а може би милиони години. Повечето хронични заболявания като наднормено тегло, затлъстяване, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и рак са относително нови заболявания. Така че няма смисъл да обвиняваме „новите“ здравословни проблеми и болести за храните, които консумираме толкова дълго.!
Не се съмнявам в интелигентността на повечето вегетарианци и вегани. В крайна сметка повечето от тях се опитват да направят този свят по-добро място за живеене. Но има и такива, които заблуждават не само себе си, но и околните за своята истина за здравословното хранене, като изключват месото и продуктите от него. Това вече не е приемливо от моя гледна точка.
Веганите казват, че червеното месо е вредно
Веганите припадат за неопределено време, тъй като червеното месо е вредно и причинява инфаркт и диабет тип 2.
Две големи проучвания обаче опровергават тези „вегански“ аргументи. Проучване, проведено от Харвардския университет върху голяма извадка от 1 218 380 участници и второ европейско проучване върху извадка от 448 568 участници, стигна до заключението, че не са открили връзка между непреработеното червено месо и сърдечните заболявания, диабета или риска от преждевременна смърт. Установена е приемственост само за промишлено преработено месо!
Ако се интересувате от проучванията, първото беше проведено под ръководството на Micha R. през 2010 г. и можете да намерите пълния доклад тук. Вторият е изпълнен под ръководството на Rohrmann S. през 2013 г. и може да бъде намерен тук.
Веганите казват, че наддавате от месото
Както в първото изявление, веганите спорят тук, че ще спечелите месо.
Това твърдение не е вярно, тъй като високо протеиновите диети, както и месото, съдържат много протеини, които помагат за намаляване на теглото, а не обратното! Нашата високопротеинова диета PROTISSIMO също се основава на този принцип. Защото колкото повече тялото ви чувства ситост, толкова по-малко калории консумирате и в същото време протеините ускоряват метаболизма ви.
Много изследвания потвърждават, че високият прием на протеини автоматично води до загуба на тегло. Така че месото и особено постното месо или други животински продукти са най-добрият източник на качествен протеин.
Веганите твърдят, че консумираният от храната холестерол е нездравословен
Изследванията разглеждат този холестерол и неговия ефект върху холестерола в кръвта. Холестеролът в храните може леко да повиши холестерола на частиците при някои индивиди. Сред 263 938 участници в проучването няма връзка между яйцата (с високо съдържание на холестерол) и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Веганите казват, че храните с ниско съдържание на въглехидрати са опасни
Повече от 20 проучвания показват, че храни с ниско съдържание на въглехидрати водят до ефективна загуба на тегло и са склонни да подобряват много здравни маркери като HDL холестерол, триглицериди, кръвно налягане и кръвна захар.
Така че твърдението, че нисковъглехидратните храни са опасни за човешкото тяло, не е на място.
Веганите твърдят, че наситените мазнини повишават холестерола и причиняват сърдечни заболявания
Напротив! Наситените мазнини всъщност увеличават HDL холестерола („добрия“) и понижават LDL холестерола, което е предимството.
Изследвания от 2010 и 2014 г. не откриват връзка между наситените мазнини и сърдечните заболявания.
Можете да видите оригинала им тук:
Веганите твърдят, че здравословните ползи от веганската диета са чрез пропускане на животински храни
Веганската диета е здравословна, тъй като елиминира промишлено преработените храни, рафинираната захар, рафинираното брашно, трансмазнините и растителните масла. Вярно е. Но това няма нищо общо с премахването на животински храни от диетата.
Твърдението, че веганите са средно по-здрави от тези, които консумират други храни, също е вярно. Но истината не е, че тя се причинява от животинска храна, а индустриално преработена! И това е разликата.
Веганите твърдят, че получавате всички необходими хранителни вещества от растенията
Това също не е вярно, защото има много хранителни вещества, които не можете да получите от растенията. Няма да намерите витамин В12, омега 3 мастни киселини и витамин D3 в растенията.
Разбира се, те могат да се консумират от добавки, но не директно от растения.
Проучванията показват, че до 83% от веганите нямат достатъчно витамин В12. Те също имат по-малко витамин D от не-веганите, до 74%. Омега 3 мастните киселини също имат до 53-59% по-малко в сравнение с "всеядните"
Веганите казват, че млякото е вредно за костите
Много вегани вярват, че консумацията на мляко и млечни продукти допринася за остеопорозата. Те твърдят това въз основа на това, че протеините образуват киселина. Разбира се, ако консумирате 2 литра мляко на ден, това не е здравословно. В крайна сметка нито една крайност не е здрава и правилна.
Но проучванията показват, че въпреки че консумацията на мляко не е от съществено значение за здравето на костите, то не е лошо или дори вредно за вашето здраве.
Накрая
Какво да кажа в заключение. Предполагам, че не ви трябват повече аргументи, защо да не сте веган? Има много повече аргументи и наистина обосновани доказателства от проучвания, но няма да ви натоварвам с това. Те бяха основни и мисля, че са достатъчни