3 юни 2016 г. - 12:16 ч
Безмесни кюфтета от прясно нарязано кейл, които предпочитаме с картофено пюре. Ако на някой случайно му липсва миризмата на месо, не се колебайте да добави парче пушен бекон на кубчета. Не ни липсва много.
Храната е богата, евтина храна, макар и малко по-трудоемка. Ако обаче го приготвите с любов, ще бъде удоволствие за вас:-)
Накисваме рулцата (по-старите) във вода за известно време, изцеждаме ги старателно и ги слагаме в купа. Добавете ситно нарязан лук, счукан чесън и яйца. Посолете внимателно и разбъркайте всичко заедно.
Нарежете главата на кейла на малки юфка и се пригответе да се запари, докато полуомекне. Ако нямате парна печка, сварете ги в гореща вода. Оставете листата да се охладят и ги стиснете старателно в дланите си. Добавете ги към яйчената смес и разбъркайте. Ако имате рядка смес, добавете малко галета, но не толкова, че кюфтетата да не са твърди.
Оформяме по-дебели палачинки, увиваме ги в галета и запържваме кюфтета от кил в сгорещено олио.
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!