Забравете за малко традиционните свински кюфтета, пълни с галета и опитайте по-лек и подходящ вариант на сьомга.
Канадците са нация, която консумира количества сьомга. Например при инуитските малцинства, чиято диета се основава на месо и мазнини от сьомга, изследванията ясно потвърждават положителния ефект на тази храна върху тяхното здраве. Те дори направиха отличен документален филм за този мазен парадокс, наречен „Моята голяма диета за загуба на мазнини“, който силно препоръчвам да гледате като част от почивката си през уикенда.
Нека ви покажем как бързо и умно да приготвите по-лека версия на любимите си кюфтета.
Време за приготвяне: 10 мин. Количество: 2 души Време за готвене: 20 мин. Общо време: 30 мин
Съставки
- Консервирана сьомга 200гр
- 1 част зехтин
- 2 PL овесени ядки
- Домашно яйце 1 бр
- Карамфил чесън 1 бр
- Шалот ½ бр
- Пресен магданоз 1 PL
- Гръцко кисело мляко 1 бр (150 г)
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- Морска сол
Подготовка
- Нарязвам на ситно зеленчуците и магданоза, отцеждам сьомгата и премахвам излишния сок.
- Смесвам всички съставки в купа и оформям малки кюфтета.
- На слаб огън загрейте зехтина (или кокосовата мазнина) и запържете оформените кюфтета, на всеки 8 минути от всяка страна.
- Сервирам готови кюфтета в идеалния случай с бяло гръцко кисело мляко, което заливам с лимонов сок.
Тип: Рядко използвам консервирана сьомга, но отново не забравям да следя качеството на продукта и особено вида сьомга. Избирам по-скъпо розово месо или интересна смес, която намерих в един Bio - eshop. Консервираната сьомга не само е винаги под ръка и бърза за употреба, но е чудесен източник на протеини, калций, омега-3 мастни киселини и витамин D. Консервираната розова сьомга (115 g) съдържа до 24 грама протеин и невероятните 0 грама на въглехидрати. Разбира се, няма да направите нищо лошо, ако използвате качеството на рибата тон Калво, с което аз лично имам много добър опит. Внимавайте, не трябва да е в зеленчук, а по-скоро в маслина или в собствен сок.
Ако сме ви вдъхновили с днешната рецепта и не искате да пропускате други рецепти, абонирайте се за бюлетина и не се колебайте да го препоръчате на приятелите си, за да могат и те да се ориентират в настоящия начин на живот благодарение на POWER finters. Вие не само ще получите книга с най-важните подходи в начина си на живот, но и ще намерите вдъхновение за рецепти за вашата кухня във вашата пощенска кутия Power всеки уикенд. 🙂
Искате ли добро кафе след добър обяд? Ако не искате да имате десерт, изберете качествено еспресо като "каша", към което просто трябва да добавите макс. половин чаена лъжичка кафява захар, благодарение на което кафето ви ще има нови вкусове и можете да сте сигурни, че добавяте 100% качество.