По-умереното хранене преди Коледа има големи ползи! Особено за тези, които обичат сладкото и нямат търпение за богата вечеря на Бъдни вечер. Ако решите да започнете да отслабвате преди Коледа, няма да се налага да се отказвате от тези малки прегрешения.

Зузана Лишкова, диетолог и ентусиазиран популяризатор на здравословен начин на живот, беше мотивирана да почисти преди Коледа. Зузана е основател на центъра за хранене и намаляване на теглото МЕДИБАЛАНС, чийто основен фокус е корекцията на хранителните навици въз основа на цялостна хранителна диагностика. Кръвна проба, анализ на биоимпеданса на тялото и други индивидуални параметри ще подпомогнат здравословното производство на хормони, ензими и ще доведат тялото ви до идеалното тегло без гладуване и гладуване. Вярваме, че след като прочетете тази статия, това ще мотивира и вас.

преди
Източник: Архив Zuzana Lišková

Какви са ползите от отслабването за нас преди Коледа?

Сега се пише много за диети като отслабнете до Коледа, по време на Коледа, как да не напълнявате по време на празниците или как да започнете точно през Нова година. Знаем, че Коледа е труден момент по отношение на храната. Обикновено ядем повече тежки ястия, понякога изпиваме чаша алкохол, торта и се движим по-малко. Преди празниците свикваме да рекапитулираме онова, за което не сме имали време през текущата година и започването на здравословно хранене или отслабване е една от основните неизпълнени цели. Естествено, ние също искаме бързо да наваксаме тази почивка. Положително е, ако хората мислят за наближаващия период на изобилие и искат да избегнат преяждането по време на празниците. Искат да направят нещо, което да ги накара да се страхуват на 2 януари, когато застанат на кантара.

Защо е добре да започнете със здравословен режим преди новата година?

  1. По-голяма мотивация за следване. Предстоящите празници и периодът на греха могат да ни послужат като добра мотивация да бъдем стриктни към себе си от няколко седмици и да се придържаме към.
  2. Ще избягваме преяждането по време на празниците. Редовното хранене и балансираните порции ще коригират размера на стомаха ни до правилния естествен. Няма да имаме нужда от големи порции по време на празниците и дори ако се отдадем на любимата си празнична храна, няма да я ядем толкова много, колкото винаги.
  3. Мотивация да запазите наддаването на тегло. Ако успеем да започнем правилно и намалим няколко килограма преди празниците, ще съжаляваме, че оставяме успеха си зад гърба си. Новото ни тегло ще послужи като стимул да го запазим дори по време на празниците. Ние подсъзнателно ще избираме по-здравословни варианти на храни и сладкиши дори по време на празниците.
  4. По-добър старт през новата година. Тъй като преди празниците започнахме с по-здравословен режим, сега знаем какво точно да правим и как да продължим. Ще започнем на 2 януари и ако други се преместят, отново ще бъдем с няколко килограма по-леки и здрави. Като алтернатива ще добавим повече упражнения и по този начин ще ускорим още повече намаляването.

Кои ястия не бива да пропускаме от менюто си по време на предколедната диета и кои трябва да се избягват?

Ако сте решили да включите тялото си в предколедните приготовления, яжте редовно, избирайте по-леки храни с естествено по-ниско съдържание на мазнини . Не забравяйте да избягвате алкохола, сладките, бисквитките и да оставяте грях до празниците.

Как да съставим здравословни менюта за празниците?

Привърженик съм на балансираното хранене. Всяка чиния съдържа протеини, мазнини и въглехидрати. От протеините предпочитайте леките видове (птици, постно говеждо и телешко месо, риба, моцарела, извара, кисело мляко, ядки, семена, яйца). Залейте храната с малко количество масло. Изберете нискогликемични видове от въглехидрати (зеленчуци, плодове, ръжен хляб, овесени ядки, ръжена паста, овес, пълнозърнест ориз).

  1. Съотношение на хранителни вещества в чинията

Половината от чинията е направена от протеин с мазнини, а другата половина е разделена между зеленчуци, гарнитура и плодове.

  1. Паузи между храненията

Яжте 3 пъти на ден (закуска, обяд, вечеря). Правете 4-6-часови паузи между храненията.

  1. Разумно количество

Дори ако приготвяте здравословна храна, консумираното количество е важно. Една порция обяд и вечеря е приблизително 350 до 400 g, включително плодове. Закуската е наполовина по-малка.

  1. Много вода

Въпреки че навън времето е студено и тялото естествено не иска толкова много вода, нека не го забравяме. На ден трябва да приемаме около 0,03 л вода на 1 кг телесно тегло.

Източник: pexels.com

Бихте споделили с нас пример за ежедневно меню?

Закуска: Намазан с цвекло

  • 70 г намазка от червено цвекло
  • 50 г ръжен тост
  • 70 г зеленчукови пръчици

  • 250 г извара
  • 100 г варено цвекло
  • 1 скилидка чесън
  • Сол, черен пипер

Подготовка: Смесваме всички съставки заедно в гладък крем.

Източник: Архив Zuzana Lišková

Обяд: Телешко със задушено кисело зеле

  • 150 г телешко месо
  • 150 г кисело зеле
  • 50 г ръжен хляб
  • 1 ябълка

Рецепта за 2 порции:

Месни съставки:

  • 300 г телешко месо
  • 1 парче лук
  • 2 PL зехтин
  • Съставки за зеле:
  • 500 г кисело зеле
  • 1 парче лук
  • 3 PL зехтин
  • 1/2 ČL раска

Подготовка: Нарежете телешкото на филийки, запържете лука в зехтина, сложете месото и задушете за около 50 минути, извадете месото, смесете сока с лука в сметана и върнете месото обратно. Запържете лука и задушете киселото зеле (нарязано на по-малки парчета) с раска за около 30 минути.

Източник: Архив Zuzana Lišková

Вечеря: Салата от леща с рукола

  • 150 г рукола
  • 150 г салата
  • 50 g ръжен knäckebrod

Рецепта за 1 порция:

  • 150 г кафява леща (варена)
  • 130 г рукола
  • 3 сушени домата
  • 6 парчета зелени маслини
  • 1 CL провансалски билки (използвам микс от sonnentor)
  • 1 PL лимонов сок
  • 1 PL зехтин
  • сол

Подготовка: Измиваме и подсушаваме руколата добре. В по-голяма купа смесете с накълцани сушени домати, цели маслини, билки, зехтин и сол. Накрая смесете сварената леща. Използвах ръжени бисквити като гарнитура.

Архив Зузана Лишкова

Въпреки диетата, можем да се отдадем на популярни лакомства по време на празниците?

Хубавата храна и ароматните торти определено принадлежат към идеалната коледна атмосфера за мен. Признавам, че ще се отдам на малко повече грях през този период, отколкото през останалата част от годината. Въпреки това се опитвам да се подготвя по-здравословни варианти на коледни лакомства . В кухнята ми няма да намерите традиционно бяло брашно или захар и въпреки това ще приготвя много вкусни и ароматни коледни сладки в нея.

В моите рецепти играх с пропорциите на съставките, за да създам балансиран, вкусен и ароматен празничен деликатес с ниско гликемично натоварване. Можете да им се отдадете без угризения, но обърнете внимание на сумата. Тортите са пълни със здравословни мазнини, така че малко е достатъчно и вкусовите ви рецептори са наситени. Можете да намерите рецепти за коледни торти без угризения на zuzanaliskova.sk,

В крайна сметка как бихте мотивирали нашите читатели, които смятат, че няма да отложат отслабването до началото на новата година?

Все още имаме няколко дни до Коледа и със сигурност подкрепям да се подготвим за този период на малки грехове и да не започнем спокойния режим сега. Напротив, нека подготвим телата си за празниците. В крайна сметка трябва да пазаруваме и да се храним и защо да не се храним балансирано и смислено. В допълнение към ползите за характера ни, това ще ни донесе и количеството енергия, от което все още се нуждаем при предколедния стрес.

Благодаря на Zuzanka за нейния ценен съвет и ако се интересувате от нещо за здравословното хранене, можете да се свържете с нея чрез уебсайта www.zuzanaliskova.sk.

Ако се интересувате от статията, препоръчваме ви да прочетете и интервюто за менюто, което по-малко замърсява природата: