В днешно време много хора нямат много време да обикалят магазините всеки ден, така че предпочитат по-големи покупки само веднъж или два пъти седмично. Те пазаруват в магазините, като повечето храни, пътуващи до фризера, издържат възможно най-дълго. Но е здравословно?

пресните

Замразените храни винаги са се считали за по-малко здравословни от пресните. Чрез повторно замразяване и размразяване те губят хранителната си стойност. Но учените казват нещо друго! Твърди се, че замразените храни са по-добри от пресните!

Как е възможно?

Твърди се, че храните, които са готови за замразяване, се подбират според тяхната зрялост и се замразяват веднага. В този процес производителите гарантират, че хранителните вещества не се губят от храната и че те са пресни след размразяване. Тъй като храната се замразява при по-ниски точки на замръзване, те са по-малко податливи на разваляне и остават в добро състояние за по-дълъг период от време в сравнение с пресните храни. Пресните храни могат да имат хранителен проблем, защото колкото по-дълго са на рафтовете в магазина, толкова повече хранителни вещества губят.

"Пресните храни имат най-високо съдържание на здравословни вещества. Колкото по-дълго тези храни са свободно достъпни, те губят своята хранителна стойност главно поради микробна атака, оксигенация и отлагането на различни примеси върху тези храни. Ето защо, ако не искаме да консумираме незабавно пресни храни, трябва да "Една от най-добрите защити за дългосрочно съхранение на храната е замразяването", каза диетологът Ing. Либор Явро.

По-питателни замразени зеленчуци?

Замразените зеленчуци се считат за богат източник на антиоксиданти и витамини в сравнение с пресните храни. Последните изследвания също така показват, че замразените броколи имат четири пъти повече хранителни вещества в сравнение с пресния си аналог.! Това се отнася и за грах или малини. Така че, спокойно замразявайте зеленчуците и плодовете си от градината. По този начин можете да им се насладите дори през зимните месеци.

Трудно е да ги сравним с прясна храна

Диетологът се съгласява, че замразените храни съдържат хранителни вещества, но въпреки това не могат да се сравняват с пресни храни.

"Когато се замразява, съгласно най-добрите принципи, храната може да запази своята хранителна стойност до голяма степен. Но със сигурност не можем да кажем, че замразените храни са по-здравословни от пресните, консумират се веднага “, каза диетолог.

Как безопасно да се размразява?

Не размразявайте замразените храни в микровълновата, което е особено вярно за месото! Най-добре е да размразявате храната при стайна температура или в хладилника.

„Най-идеалното размразяване е постепенното размразяване, например посредством хладилник, като се постави храна в контейнер в него и постепенно се оставя да се размрази, когато се охлади“, каза Либор Явро.

Пакетът Magne B6 Forte Stick съдържа магнезий и витамин B6, които допринасят за намаляване на умората и изтощението, правилния метаболизъм, важен за производството на енергия, правилното функциониране на нервната система и правилната функция на психиката.