Нашите баби не са разрешавали супи. Този пробег ще се погрижи не само за необходимите течности и хидратация, но и ако е приготвен от правилните съставки и подправки. Те стимулират храносмилането преди основното хранене и няма да ви затруднят дори след обилно неделно пиршество. Опитайте различен за всеки ден!

Домат за отслабване и за по-добро храносмилане

супи

Имаме нужда от:

1 шепа чери домати

130 мл зеленчуков бульон

2 скилидки чесън

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

2 чаени лъжички куркума

1 чаена лъжичка кокосово масло (можем да използваме и растително масло)

½ чаени лъжички морска сол

1 чаена лъжичка сух босилек

1 супена лъжица ябълков оцет

½ чаени лъжички прясно смлян черен пипер

Приближаване:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в масло заедно с чесъна за една минута.

Добавете чери домати към лука и чесъна (можете да ги обелите или да ги сготвите с кожата), куркума и варете, докато доматите пуснат сока и омекнат напълно. След това добавете консервирани домати със сок, оцет, бульон и босилек. Оставете да заври и гответе около 6 минути. След това прехвърлете цялата смес в миксер и разбъркайте. Посолете, подправете и сервирайте. Гарнирайте със зелен лук или пресен босилек.

Супа с кнедли от месо - засищайте толкова добре, че нямате нужда от второ хранене

Имаме нужда от:

200 г качествена кайма

100 г варен ориз

300 г нарязани картофи

40 г зелен лук

Сол, смлян черен пипер

Сушен магданоз

Приближаване:

Оставете водата да заври и сложете нарязаните моркови и картофи в нея. Смесете каймата с ориз, добавете сол, черен пипер и оформете малки топчета, които слагаме във вода, когато зеленчуците омекнат малко.

Добавяме също дафинов лист, зелен лук и зелени билки на вкус. Когато месото е сварено, можем да сервираме.

Bryndzová с пиле

Имаме нужда от:

400 г пиле

180 г бриндзе (ако не го направите, можете да използвате топено сирене)

Дафинов лист, ароматен пипер 2 топки

Сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Нарежете пилешките гърди на средно големи парчета. Изсипете малко зехтин в тенджерата и леко запържете месото върху него. Налейте вода, сол и подправки. Оставете да заври и гответе около 10-15 минути. След това добавете нарязаните картофи, варете магданоза още 15 минути. Накрая смесете бриндзята в супата, разбъркайте добре и добавете сол или подправете на вкус.

Бърз боб

Имаме нужда от:

2 шепи бял боб

1 голям картоф 2 скилидки чесън

3 супени лъжици обикновено брашно

По избор:

Приближаване:

Накиснете зърната в достатъчно време преди приготвяне: След това гответе в тенджера под налягане за около 30 минути и го оставете да работи (ако използваме обикновена тенджера, гответе по-дълго).

В отделна тенджера пригответе тенджера - оставете маслото да се разтопи и след това разбъркайте брашното в нея, когато сместа придобие кафеникав цвят, изсипете вода и разбъркайте до гладка смес - използвах около 1 литър вода.

Добавете ситно нарязания картоф, нарязания морков (ние също ще го използваме), омекналия боб и бърканото яйце - разбъркайте го добре в супата. Оставете да заври и накрая добавете пресования чесън, накълцания колбас (ако го използвате) и капка оцет. В чиния можем да украсим с майоран или магданоз.

Супа от броколи с ценко

Имаме нужда от:

1 супена лъжица зехтин

500 г броколи

1 скилидка чесън

1 връзка рукола

Приближаване:

Измиваме броколите и ги разделяме на по-малки части. Загрейте зехтина в тенджера и запържете лука върху него. След това добавете ситно нарязания чесън и постепенно добавете вода. Накрая добавете броколите, подправете със сол и черен пипер и когато водата заври, оставете да ври около 8-10 минути. Изключваме и смесваме. Накрая добавяме рукола и можем също да я смесим или да я оставим нарязана на по-големи парчета. Можем да сервираме със сухи печени семена и капка соево мляко.

Морково-джинджифилова супа - лека и лечебна

Имаме нужда от:

1 супена лъжица настърган джинджифил

700 мл зеленчуков бульон

700 мл сметана 10%

3 супени лъжици зехтин

Сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Нарежете лука на ситно и запържете в олио до златисто. Добавете настърган джинджифил и запържете заедно в тиган за известно време. Почистете морковите на кубчета и добавете към лука, налейте бульона и го оставете да се готви за около 30 минути. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте. След това отново прехвърлете на пламък и добавете сметаната. Разбъркайте и гответе още 5 минути. Сервирайте поръсено с пресен магданоз или копър.

Леща с лук

Имаме нужда от:

4 скилидки чесън

500 мл картофен бульон

750 г картоф 3 л вода

250 мл соево мляко

Сол и черен пипер на вкус

3 супени лъжици зехтин

Приближаване:

Обелете картофите, нарежете ги и ги сварете във вода, така че да са полумеки. Ние обаче не изливаме вода от картофите, а ги използваме за приготвяне на супата. Нарежете целина, шалот и чесън на ситно и запържете заедно в зехтин. След това добавете картофения бульон, водата, лещата и варете 15 минути. Малко преди края на готвенето, добавете нарязани картофи и домати. Гответе 10 минути и накрая изсипете соевото мляко в супата и подправете със сол и черен пипер.