Лактозните непоносимости са изложени на риск от дефицит на калций и остеопороза! Калцият е един от най-важните елементи, необходими за здравословния растеж и развитие на човешкото тяло. В случай на недостатъчен прием за хората се чакат различни рискове за здравето, които могат да доведат до сериозни проблеми. Най-добрият и най-достъпен източник на калций е млякото и млечните продукти. Как обаче да се осигури достатъчно количество калций, ако млякото и млечните продукти причиняват храносмилателни проблеми?

непоносимост

Калцият играе много важна роля в човешкото тяло. Това вещество е отговорно не само за изграждането на костите и зъбите, но и за правилното функциониране на мускулите, нервите, имунната система, необходимо е и за осигуряване на хормонален баланс и съсирване на кръвта. Тъй като хората с непоносимост към лактоза нямат шанс да получат достатъчно калций от млякото, те трябва да го приемат от други източници. Има много храни, богати на калций, няма нужда да се притеснявате веднага, че непоносимостта към лактоза неизбежно трябва да доведе до допълнителни здравословни усложнения.

Например листните зеленчуци, бобовите растения, гъбите, ядките, маковете, рибните или слънчогледовите семена са с високо съдържание на калций. Витамин D, който също се съдържа в млякото, е необходим за усвояване на калция в тялото, но основният му източник е слънчевата светлина. Витамин D и калций също могат да се приемат на таблетки. Както отбелязва обаче Растислав Столарик от асоциацията Лактозна непоносимост, „хората с непоносимост към млечна захар трябва да бъдат внимателни, когато купуват хранителни добавки, тъй като лактозата често се използва като подсладител в тях, така че съставът на опаковката трябва да се следи“.

Във всеки случай е необходимо да се приемат достатъчни дози калций всеки ден през целия живот. Докато бебетата трябва да приемат около 600 mg калций дневно, при по-големи деца и през юношеството се препоръчва до 1200 mg на ден, при възрастни е достатъчна дневна доза от около 1000 mg. При възрастни хора над 50 години дозата трябва да се увеличи до 1500 mg. Дефицитът на калций се проявява чрез омекотяване на костите и по-голяма податливост на фрактури, неправилно развитие на зъбите, нарушения на растежа и с течение на времето може да се развие в остеопороза. Според Растислав Столарик обаче все още съществува възможност за абсорбиране на калций от млякото дори за непоносими към лактоза.

„Ако възникнат проблеми с храносмилането, трябва да следвате прага си на толерантност към млякото и никога да не надвишавате тази граница. Безлактозно мляко може да се направи и у дома, само капки с ензима лактаза, който разгражда лактозата в обикновеното мляко за няколко часа и е по-евтино от закупуването на мляко без лактоза. ”Друг вариант е да се приеме ензимът лактаза в таблетка, която се грижи за разграждането на лактозата в млякото. След тази таблетка можете да пиете мляко и да ядете млечни продукти, без риск от храносмилателни проблеми, докато съдържанието на калций не се влияе по никакъв начин. Препоръчват се и ферментирали млечни продукти, като узрели сирена, бриндза или кисели млека, които съдържат по-малко лактоза, или е препоръчително да се комбинират млечни продукти с млечни продукти, което дава на тялото повече време за преработка на млечна захар.