Доматена супа, отличен, плътен и много богат. Помня доматената супа като скъпа, когато тя винаги ми го приготвяше много вкусно моята майка. Ако в момента не бях в много добро настроение или нещо ме притесняваше, прекарах добре, след като опитах първите лъжици. Рецепти и различни вариант Опитах много, но този рецепта той наистина е от майка ми най-доброто. Този невероятен вкус печени домати и чесън е нереален деликатес.
Доматена супа:
Порции: 5
Време за подготовка: 40 минути
Ще имаш нужда:
250 г чери домати
150 г доматено пюре
100 мл сладка сметана
5 скилидки чесън
3 чл. обикновено брашно
Според вкуса:
масло, или Гхи масло, сол, смлян черен пипер, 1 дафинов лист, 3 бр. цял черен пипер, риган, босилек, захар и прясна лигурия
Начин на приготвяне:
- Започнете с предварително загряване на фурната 180 градуса. Измити домати на парчета. Почистете чесъна и го оставете вътре цяло. Поставете листа за печене с хартия за печене и го поставете върху него домати с чесън. Правилно корен. Преди 2 чл. риган и 2 чл. босилек. Фурна във фурната 15 минути.
- Разтваря се в тенджерата Гхи масло и нарежете лука на малки квадратчета. В пържене лук, хвърляне в гърнето и т.н. дафинов лист и цял черен пипер. Оставете да къкри известно време и след това добавете печени домати с чесън. Налейте литър и половина топла вода и добавете свръхналягане. Var 10 минути на горещ огън.
- След 10 минути изберете дафинов лист а цял черен пипер.
- Потопяем миксер смесете всичко за дебел крем.
- Последната стъпка към завършването е, разбира се сметана. Смесете обикновено брашно със сметана. Трябва наистина да разбъркате брашното, за да не останете в супата бучки.
- Готовата смес се добавя към доматената супа и др 15 минути готвене.
- Не забравяйте да вкусите и вкусите според собствен вкус. Поръсих 2 чл. захар и осоли още малко.
Моят съвет:
Доматена супа е най-добре с настърган кашкавал, чесън, заквасена сметана и крутони. Приятелят ми слага всичко в доматена супа. Сирене, сметана и домашно приготвени крутони. Ако искате да подготвите собствения си дом патерици да се доматена супа, ще намерите рецептата тук.
Гхи масло, което ще добави прекрасен вкус към супата, ще намерите при нас в магазин за камъни Мерин - традиционни словашки и чешки продукти в Спишка Нова Вес.
Пожелавам ви добър вкус 🙂
Здравей Увалача ?
Казвам се Клаудия, на 23 години съм и според концепцията на моите статии вече сте разбрали, че съм любител на всякаква храна, но особено на традиционните ни словашки и чешки ястия. Приготвих първия си пилешки бульон на 12 години и бях много горд от себе си, тъй като се справих, напълно сам ...? Моето вдъхновение за готвене и печене е майка ми, която ме научи на много неща и сподели с мен своя опит и съвети. За мен кухнята ми е място, където мога да се отпусна и да експериментирам. Моите статии са подходящи за начинаещи в кухнята, но и за по-напреднали хора, които търсят вдъхновение ?
Абонирайте се за бюлетин от Валъча
Традициите живеят във всеки от нас. Меринът ще ви помогне да ги събудите. Статии, пълни с интересни теми, традиционни рецепти, състезания и новини. Всичко във входящата ви поща.