. готвите основата и след това просто сменяте.

пъти

Светлана Мравцова

Съставки

Основни суровини:

  • 8 супени лъжици масло
  • 1 голям лук, нарязан на по-големи парчета
  • 2 кутии домати, нарязани, без кожа
  • ще ви трябват и 3 чаши вода или пилешки бульон, 1 чаена лъжичка сол, който обича да добавя малко тръстикова захар.

За варианти:

  • нахут
  • пармезан
  • босилек песто
  • багет/кроасан
  • Слънчогледово олио

Доматената супа е една от любимите ми - тя е бърза и лесна. Всяко семейство го прави малко по-различно. Но имам рецепта за вас от няколко основни съставки, които след това можете да промените. Ще го приготвим за няколко дни предварително, но никога няма да ядете едно и също нещо. Това е чудесен начин да нахраните цялото семейство през работната седмица, без да стоите до саксиите няколко часа. Кой би си помислил, че няколко съставки могат да се комбинират в такава вкусна кремообразна супа.

  1. Нарежете лука на по-големи парчета.
  2. Разтворете маслото в тенджера на слаб огън, добавете нарязания лук, запържете го леко върху маслото до златисто. Добавете домати със сок, сол (за предпочитане по-малко, винаги можете най-накрая да опитате супата). Оставете супата да заври и я оставете да се готви на слаб огън в отворен съд за още 40 минути.
  3. След това смесете супата с потапящ миксер. Разбъркайте внимателно, като започнете бавно. Няма нищо по-лошо от измиването на линия червени петна за още петнадесет минути.

Можете да сервирате супа с четири вида гарнитури, всеки определено ще намери нещо за себе си.

Доматена супа по 4 начина

1. С печен нахут пармезан

Отцедете нахута от консервата и разпределете равномерно върху лист за печене, залейте с масло и печете около 25 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса по Целзий. След като изпечете нахута в купа, смесете с настъргания пармезан или добавете малко сол и изпечете.

2. С песто от босилек

В Бил купуваме едно от най-добрите песто от босилек, така че защо да не го използваме. Настържете малко пармезан върху супата и добавете чаена лъжичка песто.

3. С препечена багета

Настържете малко пармезан върху нарязаните багети и ги изпечете във фурната на 220 градуса, само за момент.

4. Доматена супа с "букви"

Що се отнася до най-малките, те никога няма да откажат супа с писма. Понякога дори тези възрастни са просто по-гладни, не се страхувайте да експериментирате и добавете малко варени макарони към супата, за предпочитане върх за супа или може би пълен с тестени изделия, няма ограничения. Добър апетит.