"Повечето от нас се опитват да се хранят здравословно. Но какво, ако отиде твърде далеч?"

страдате

Зузана Онуфер, 10 септември 2015 г. 11:00

Орторексията е хранително разстройство. От него страдат хора, които полагат големи грижи да се хранят само със здравословни, чисти и правилни храни. Чрез постепенно премахване на различни видове храна, човек може да развие анорексия.

„Често започва с добри намерения и следователно с усилие да живеем по-здравословно, да се храним по-здравословно“, обяснява Рамани Дурвасула, професор по психология в Калифорнийския държавен университет. "С течение на времето това става малко по-натрапчиво със строг фокус върху състава на храната, специфичните видове ястия и наблюдението на дневния прием на храна." добавя.

Орторексията е свързана с психиката

Ако някой избягва тежки и калорични храни, все още не е задължително да е орторектик. Болно е, ако расте до крайност. Тогава човек не може да се концентрира върху нищо друго, освен да яде нищо нездравословно или нечисто. Страхува се да ходи по ресторанти, в обществото, където дебне навсякъде "Нечисто" магазин за хранителни стоки. Орторексията обикновено се причинява от хора с ниско самочувствие, хора, които лесно се влияят и са склонни към пристрастяване.

"Повишената честота на затлъстяване заклейми хората, които са със затлъстяване." каза Едуард Абрамсън, почетен професор по психология в Калифорнийския държавен университет. Обществото започна да вярва, че затлъстяването е само въпрос на воля и следователно хората, които имат проблеми с теглото, са хора с нисък морал. Ако поставите това отношение от едната страна на монетата, логично хората са добродетелни и осъзнати от другата страна, защото знаят как да контролират диетата и теглото си. Тази съмнителна теория е допълнително подсилена от различни диетични прищявки, насърчавани от известни личности като палео, сурови храни или смутита, които буквално се превръщат в начин на живот.

"Винаги, когато виждах хора, които се хранят нездравословно, веднага ги осъждах. Но не заради грешния избор на храна, но автоматично ги приемах като лоши хора." признава 28-годишната Кайла със Сан Хосе, която преди време попадна в капана на орторексията. Първо, започна с внимателно четене на състава на храната, постепенното им отделяне, докато доведе до орторектична анорексия. Социалният й живот постепенно запада. Тя загуби възможността да се храни в ресторанти или да ходи на среща, без да се паникьосва от липсата на правилните храни. Ако се провали и си даде нещо нездравословно, това й причинява вълна от самоуважение и неврози, което я влече още по-дълбоко в орторексията.

Как да се ориентирате в това, което наистина е здравословно?

"Трябва да разберете, че маркетингът на хранителни компании трябва да продава своите продукти. Тези неща може да са или не са подходящи за вас. Трябва да сте образован потребител и да слушате тялото си." съветва Кайла, която се измъкна от болестта и сега работи като медицински треньор.

Психологът Дурвасула се съгласява. "Всеки ден имаме нова суперхрана, нова диета или начин на хранене. Тя ни крещи от списания, интернет, телевизия. Човек е объркан и не знае какво е наистина здравословно и полезно за тялото ни."

Здравословното хранене обаче не е голяма наука, според психолог. "Пресни плодове и зеленчуци, по-малко захар, пълнозърнест хляб вместо бял хляб, постни протеини, повече вода, по-малко лимонада. Ако следваме това, понякога топка сладолед или хамбургер е добре. Здравословният начин на живот не е свързано с твърдо спазване до определена диета. Също така става въпрос за връзки и баланс. Принуждаването към хумус и презирането на приятели, които ви предлагат парче торта за рожден ден, не е живот. " Обобщи Дурвасула.