Любимо ястие от нахут, пригодено за фитнес версията, така че фалафелът не се пържи, а се пече.
Запазването на промените не бе успешно. Опитайте да влезете отново и опитайте отново.
Ако проблемите продължават, моля, свържете се с администратора.
Възникна грешка
Ако проблемите продължават, моля, свържете се с администратора.
Фалафел е традиционно арабско ястие. Сместа от нахут образува или топки, или палачинки, които се пържат в олио и най-често се сервират с пита хляб. Не бихме били ние, ако не сменихме малко рецептата в подходяща версия. Фалафел има страхотен вкус и се пече, хрупкав е на повърхността и мек отвътре. Със сигурност ще ви хареса с пресни зеленчуци и сос тахан. Всички вегетарианци/вегани ще се забавляват, но със сигурност няма да разочароват и месоядните. Вкусът му е страхотен и ще дойде по-удобно като нискокалоричен обяд или вечеря.
СЪСТАВКИ
и фалафел
1 кутия нахут (240g)
2 скилидки чесън
връзка магданоз
20g брашно (използвахме грах, но ще служи за всяко)
1/4 ČL смлян раска
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
вода според консистенцията (3-4 супени лъжици)
млян черен пипер
зехтин за втриване
за сос
30g тахан (сусамова паста)
сок от 1/2 лимон
1/2 ч. Л. Гранулиран чесън (или 1 скилидка)
1 чаена лъжичка мед/кленов сироп
вода според консистенцията (2-3 супени лъжици)
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Изплакнете нахута от саламурата и го смесете с брашното, содата и подправките в купа. Нарежете на ситно магданоза и лука и добавете към нахута. В кухненски чопър смесваме всичко (не напълно гладко) и добавяме малко вода, така че да имаме лепкава маса, от която лесно да оформяме палачинките. Оставете тази маса в хладилника за поне половин час. Междувременно можем да приготвим соса. Просто смесваме пастата Tahini с всички останали съставки. Добавяме вода в края, трябва да постигнем кремообразна консистенция. Направете малки палачинки от масата на фалафела, разтрийте ги със зехтин и печете при 180 ° C за 25 минути. Сервираме фалафел, гарниран със сос тахан и пресни зеленчуци.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
(за 1 порция, 2 от общата сума)