Опитайте вкусното, великденско сирене със стафиди. Рецептата взех от приятелката си Юлианка. Юлианка, благодаря. Сиренето ни е вкусно.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ще ми трябват половин литър мляко, 5 яйца, стафиди, сол. Жълтък за втриване/муле и цедка за цедене /
Добавям към млякото, цели яйца сол и измити стафиди.Всичко трябва да се разопакова-смеси.
Тази смес трябва да се разбърква и да се нагрява непрекъснато, докато месото започне да се коагулира и водата започне да се образува отстрани на тенджерата.Това е знак, че месото трябва да се прецеди.
Ще сложа муле в сито и ще излея вареното месо.
Връзвам Mul за раницата си и я оставям да се отцеди добре.
Имам патент за това.
Когато течността се отцеди, натривам горната част на сиренето, жълтъка.
Боядисаното сирене отива във фурната за печене.Поставих го в MR, на скара ... Жълтъкът отиде хубаво.След това сиренето отиде в хладилника.
Може да се нарязва добре. Това е интересен вкус и за Великден определено ще ви хареса в такова количество.