Видео за здравето и медицината: VEGAN 2017 - Филмът (февруари 2021)

Ако се чудите дали да не оставате без храна, за да се справите с диабета, прочетете съвета на диетолог.

може

Харалд Уокър/Стоки

Управлението на диетата е най-основният принцип при лечението на диабет. Въпреки че има много ползи за здравето за диетичните насоки, обяснени от Американската диабетна асоциация (ADA), има и значителни перки, свързани с вегетарианска диета.

Диетичните ползи са добре известни. Хората, които следват вегетарианска диета, имат по-здравословно тегло, индекс на телесна маса (ИТМ) и по-ниски нива на холестерол от тези, които включват месо в диетата си. Още по-убедително е, че спазването на вегетарианска диета може да намали риска от затлъстяване, хронични заболявания, включително високо кръвно налягане, и някои форми на рак.

„Като цяло вегетарианската диета се състои от по-малко грамове наситени мазнини и повече фибри“, казва д-р Синтия Ву, специалист по диетология в медицинския център на държавния университет в Охайо. Това допринася за по-добро цялостно здраве.

Потенциални ползи от вегетарианската диета

Тъй като вегетарианските диети, които обикновено не съдържат риба или месо, обикновено съдържат по-малко калории от диетите с месо, "вегетарианците са по-склонни да имат по-здравословно тегло, което е много важно за хората с. Това е и [по-добра] диета за здравето на сърцето." казва Ву, като отбелязва, че хората с диабет са два пъти по-склонни да имат сърдечно-съдови заболявания, отколкото хората без диабет.

Ползите могат да бъдат още по-големи с веганска диета, която елиминира всички животински продукти, включително мляко и яйца. Сравнение на възрастни с диабет, които са преминали към нискомаслена веганска диета или ADA диета, показва, че тези, които са загубили 25 процента повече тегло след нискомаслена веган диета. Въпреки че общите нива на холестерола са намалели и в двете групи, тези при веганската диета са намалили повече от три пъти количеството на тези на диета ADA.

Недостатъци на вегетарианската диета за диабет

Въпреки ползите, вегетарианската или веганска диета не гарантира добро здраве за всички, включително хората с диабет. Тези диетични планове могат да бъдат нездравословни, ако съдържат твърде много, твърде много мазнини или твърде малко основни хранителни вещества.

Много често срещани вегетариански ястия с високо съдържание на протеини, като тези, които включват боб и леща, също съдържат големи количества въглехидрати във всяка порция. Това може да бъде особено предизвикателство за пациентите с диабет, каза Ву, който трябва да поддържа консумацията на въглехидрати възможно най-последователна, за да предотврати скокове на захар.

Контролът на въглехидратите е процедурата №. 1 в управлението на диабет тип 2, казва Ву, добавяйки, че се изисква последователност не само ежедневно, но и за храна.

Друг възможен недостатък на спазването на тези ограничителни диети за всички, независимо от риска от диабет: Премахването на яйца и риба може да ви изложи на риск от дефицит на витамин В12 или дефицит на желязо, така че трябва да обмислите приема на добавки.

Как да станете вегетарианец, за да управлявате диабета

Въпреки ползите за здравето от вегетарианска диета за диабетици тип 2, Ву казва, че повечето от нейните вегетарианци са вегетарианци по културни или етични причини, които осигуряват мотивацията, необходима за постигането на този важен преход. Той вярва, че много хора с диагноза диабет вече имат трудности да контролират хранителните си навици - здравословните причини не винаги са достатъчни, за да принудят пациентите да направят тази драстична промяна.

"Не е задължително да се застъпвам за вегетарианска диета, но подкрепям растителна диета", казва Ву. "Не е нужно да се отказвате напълно от месото, да опитате вегетариански протеин в някои ястия или да добавяте риба."

Ако се промени към общ вегетариански начин на живот, изглежда поразителен, има по-меки подходи. Съветите на Ву се подкрепят от проучвания за средиземноморска диета, която не е строго вегетарианска, но съдържа много плодове, зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни, с изключение на риба и малки количества нискомаслено месо. В поне едно проучване, в сравнение с други диети с ниско съдържание на мазнини, средиземноморската диета очевидно забавя нуждата от лекарства за контрол при новодиагностицирани пациенти. Това също е вкусен и здравословен начин на хранене за цял живот.

КАЖЕТЕ НИ: Веган ли сте или вегетарианец? Защо или защо не?

За повече информация относно диабета, следвайте @diabetesfacts в Twitter от редакторите на @EverydayHealth.