Отидете в екзотичен Тайланд в кухнята си, без да са необходими специални покупки.
Вече сте се запознали, че сте искали да приготвите изкусително екзотично ястие от списанието, но след като прочетете съставките, ви се зави свят. Вярно е, че имаме страхотни възможности за пазаруване, но след като някой няма време да проучи всички подправки, сосове и техните специфични комбинации, той може много бързо да се загуби в цялата тази екзотика и желанието за експериментиране се губи.
Опознайте трика на основната комбинация от къри, започнете да използвате кокосово мляко и пригответе здравословна и богата вечеря.
Време за подготовка: 10 минути Количество: 2 души Общо време: 17 минути
Състав:
- Пилешки горни бедра 300гр
- Кокосова мазнина 2 PL
- Кокосово мляко 1 HR
- Паста със зелено къри
- червен лук
- Патладжан
- Сок от една вар
- Пресен кориандър/магданоз - 1 пакет
Подготовка:
- В тиган изпържвам пилешки бутчета, нарязани на фиде (приблизително 6 до 8 минути), в които преди това масажирах къри пастата върху кокосова мазнина и по-силен пламък.
- Поставям печеното месо в чиния и пека нарязаните зеленчуци върху кокосова мазнина, постепенно от най-твърдото до най-мекото (приблизително 6 до 8 минути).
- Когато имам печени зеленчуци, ги заливам с кокосово мляко и добавям пиле в тигана обратно. Според моя вкус добавям къри паста и оставям да къкри.
- Сервирайте гарнирано със свеж кориандър и полято със сок от лайм.
Тип: Кой прикачен файл да избера? Като поддръжник на контролирания прием на въглехидрати препоръчвам кафяв ориз, сладки картофи или ориз басмати, който има най-нисък гликемичен индекс. Привържениците на Палео ще бъдат достатъчни дори с щедра порция без прикачен файл.