варена

Варена царевица е изключително популярно и популярно ястие, което можете да намерите през летните месеци на щандове на басейни, фестивали или панаири.

Много хора толкова обичат този вид лечение с царевица, че често го приготвят у дома.

Ако сте сред тези, които варена царевица харесват, но не са напълно сигурни, как да го подготвите правилно, прочетете нашата статия. Ние ви предлагаме цялостен процес на подготовка и много повече.

История на царевицата

Царевица можем да го считаме за изключително стара култура, чийто произход сегашните теории предполагат вече 4000 пр.н.е., когато започна да расте близо до реката Балсас. Царевицата стигна до стария континент чак при пристигането на испанците в Америка, където откриха отличния й вкус.

Царевицата дойде на наша територия в средата на 18 век. Според запазените знания, той ни е донесен от номадски роми от Унгария.

Често го наричат ​​златно зърно и започват да го отглеждат на наша територия, където бързо става популярно и често използвано.

В момента можем царевица открит почти навсякъде по света, по-специално благодарение на голямата му способност да се адаптира. От голям интерес за царевицата е и фактът, че тя е едно от малкото растения, които са претърпели значителни развитие и в момента не е в състояние да оцелее без човешка намеса.

Какви видове царевица познаваме?

Сладка царевица по време на своето развитие е разделен на пет основни вида, които в момента растат по целия свят. Отделните видове се различават помежду си по определени характеристики.

    Пуканки - вероятно е първият опитомен вариант на царевица. Характеризира се с малки зърна и много твърда сърцевина. От общата обработвана площ на царевицата този вид съставлява около 1%. Твърда царевица - този вид е подобен на пуканките, но за разлика от него той има малко по-големи зърна. Отглежда се предимно в планински райони и понася добре неблагоприятни условия на съхранение. От общата обработваема площ около 14%. Нишестена царевица - това е вид царевица, който е специализиран и се използва при производството на брашно. Благодарение на меката сърцевина се смила изключително лесно, което е много важно при производството на брашно. На практика се използва при производството на популярни тортили. От общата обработваема площ нишестената царевица представлява приблизително 12%. Конски зъб - Царевицата с изключително специално име е и най-разпространената в света. Той представлява 73% от общата обработваема площ. Използва се главно като фураж за говеда и в промишлеността при производството на алкохол или масло. Характеризира се със своята мека нишестена сърцевина и относително твърда кожа. Сладка царевица - е последният широко разпространен вид царевица, чието ядро ​​се състои от разтворими захари с малък дял нишесте. Това е най-скъпата царевица на пазара, не само заради здравословното си въздействие, но и поради малкото си производство.

Какви са ефектите на варената царевица върху здравето?

С изключение на варени сладка царевица е наистина страхотен деликатес, който е популярен сред хора от всички възрасти много положителни ефекти върху нашето тяло. Съдържа голям брой микроелементи, като например желязо, селен, цинк или манган.

Богат също е включен витамини В и С или редица минерали, ненаситени мастни киселини и фибри.

Сладка царевица има положителен ефект върху гладкото храносмилане, намалява дела холестерол в кръвоносните съдове и подпомага дейността на мозъка.

Има много положителни ефекти, които царевицата има сама по себе си и определено е едно от най-здравословните растения в света.

Консумацията на царевица може да помогне на човек в следните области:

    насърчава храносмилането прочиства червата поддържа добро настроение и енергия подпомага мозъчната дейност намалява риска от инфаркт намалява риска от инсулт побеждава холестерола в кръвоносните съдове насърчава здравето на косата почиства кожата насърчава плодовитостта и потентността

Можем да спечелим царевица?

Много мнения на така наречените самопровъзгласени „експерти“ ще ви кажат това, като консумирате варена царевица започваш рано или късно наддават на тегло.

Трябва да се каже, че това твърдение той е много далеч от истината. Точно обратното! Сладка царевица като такъв помага предотвратява затлъстяването, тъй като ни дава усещане за пълнота.

Това означава, че нямаме такъв вкус към другите храна и няма да преяждаме. Захарта, открита във варената царевица, се превръща в тялото ни в нишесте, което доставя на тялото ни необходимата енергия.

Как правилно да готвя царевица?

Подготовка варени царевица е изключително проста и подгответе го така че да вкусите като от щанд на басейна, може да се справи наистина всички.

На варена царевица ще ви трябва само сам царевица и сол.

Целият процес на готвене се състои от няколко стъпки:

    Извадете от царевицата всички листа и коса, които съдържа. Почистената по този начин царевица изплакнете обилно с чиста вода. Сложете царевицата в тенджерата с солена вода, така че да е напълно потопена във водата.Времето за готвене на царевицата не е напълно точно, но най-вече става въпрос за 20 до 30 минути. Зависи каква мека царевица искате да имате. След готвене извадете царевицата от тенджерата и я приберете далеч от нея капеше цялата ненужна вода. Впоследствие е достатъчна само царевица сол правилно, Разбира се, за да вкусите и да се насладите на страхотния му вкус.

Царевица на скара - как да я приготвите?

Друг много популярен начин, макар и не толкова разпространен като готвенето, е нейното барбекю. Начин на приготвяне царевица на скара е почти идентичен с класическото готвене. Единствената разлика е добавянето на масло, което добавя царевица по-фина и по-добра консистенция.

Процедура за печене на царевица тя също започва с нея прочистване и готвене за около 20 минути. След това избираме така приготвената царевица и започваме да печем на скара.

Можем да го модифицираме по този начин като цяло, но някои хора свикват да го режат на две половини. Ако решите да приготвите царевица по този начин, е необходимо намажете го с вече споменатото масло или друга марината, която приготвяте предварително.

По време на барбекю Царевицата е изключително важна завъртайте редовно, така че да е добре препечен от всяка страна.

Как да използвам царевичните зърна?

Варена царевица това не е единствената храна, която може да се приготви от тази страхотна реколта. Често можете да се срещнете с днес различни царевични салати или с царевица върху сметана, където се използват царевични зърна.

Но как да ги измъкнем от детската стая?

Ако никога не сте царевичните зърна не се лющеха от локвата, не трябва да се притеснявате за нищо. Това е относително прост процес. Всичко, което трябва да направите, е да обелите и почистите старателно целия царевичен кочан. Поставете белената царевица на масата и нож от нея постепенно остави зърната.

Царевичен чай

Друг деликатес, който може да се приготви от царевица, е т.нар царевичен чай, който се прави от царевична коса. Когато почиствате царевица, ще останете с относително голямо количество фина коса. Вместо да ги изхвърляте, опитайте да ги сложите в чаша, да ги залеете с вряла вода и оставете да се влива поне 5 минути.

След това прецедете и изпийте напитката без никакви подправки за захар или мед. Приготвеният по този начин царевичен чай има диуретични ефекти и според съобщенията помага с отслабване.

Как иначе да се използва царевица?

Оказва се, че сладка царевица е култура, която след термична обработка се превръща в деликатес, който е популярен в целия свят, така да се каже. Трябва да се отбележи обаче, че може да се използва за много други неща.

Царевица за риба

Едно от тези неща, например, е да се използва царевица като стръв при риболов. От незапомнени времена царевицата е най-често използваната в обичам шаран, които обичат този деликатес.

Дори започнаха да бъдат едрозърнести сортове царевица създаден специално за улов на този вид риба. Най-често се съхраняват в инфузия с аромат.

Царевицата е много популярна сред рибарите поради факта, че може да бъде прикрепена към кука изключително лесно..

Заключение

Сладка царевица е една от най-старите култури в света. Той е обичан от голям брой хора, използва се по различни поводи и се обработва по много начини.

Все още е Най-популярният начин за обработка е готвенето, което води до класическа варена царевица.

Вярваме, че благодарение на днешната статия вече знаете как да приготвите царевица у дома, така че да има вкус на сергия в любимия ви басейн.