Мислите ли, че нямате нужда от рецепта за варена царевица? Да, лесно е да готвите царевица, но в рецептата ще научите как да го направите по-добре и за какво да внимавате.
Имаме нужда от:
Оценка: 3.4 от 5. Общо 63 гласа.
Кликнете върху звездите, за да оцените рецептата.
Приближаване
Почистваме царевицата от обвивката и косата, поставяме я в тенджера, наливаме вода, така че цялата царевица да е във водата, добавяме сол, покриваме с капак. Доведете до точката на кипене, отворете капака и гответе, докато царевицата омекне.
Тестваме с вилица дали царевицата е мека, ако е така, ние я береме, оставяме да се охлади, осоляваме и можем.
Времето за готвене зависи от сорта и свежестта (твърдостта) на царевицата. Ако царевицата е прясна, просто гответе 8-10 минути, по-твърда или замразена 15-20 минути.
Можем да поставим везните в саксията под и над царевицата, която сме почистили от нея.
След готвене можем да разтворим 2PL масло във вода или да залеем царевицата с нагрято масло.
Можем да добавим и малко кристална захар в тенджерата, тъй като захарта се променя в откъсната царевица.
по този начин нишестето и царевицата губят съдържание на захар.
Ако царевицата е прясно обелена, не трябва да се добавя сол или захар.