пътеводител

2 яйца, 3 супени лъжици (PL) мляко, 95 g (1/2 чаша) тръстикова или кокосова захар, 125 ml (1/2 чаша) зехтин, 155 g (1 чаша) фино настъргана тиква масло, 55 g (1/2 чаши) смлени бадеми, 40 g (1/3 чаши) нарязани орехи (не е задължително), 80 g пълнозърнесто брашно от спелта, 70 g пшенично брашно, 1 PL бакпулвер без фосфат, ½ ČL смляна канела

Загрейте фурната до 180 ˚C. Пригответе 12 х 80 мл (1/3 чаши) хартия за мъфини или силиконови форми (или повече по-малки) върху чинията. Смесете добре яйцата, млякото, олиото и захарта. Добавете тиква, бадеми и ядки. Накрая постепенно смесете брашното, бакпулвера и смлената канела в тестото. Пълним формите за мъфини с тесто и печем около 20 минути (кифлите се пекат, когато тестото вече не залепва за клечката за зъби, когато го вмъкнем в него).