Какъв летен сезон би бил, ако му липсваше ароматна варена царевица със сол? Ако имате късмет и сготвите наистина добра млада царевица, нищо повече не е необходимо за нея. Но царевицата също може да бъде подобрена, особено ако я готвите в мляко. Ако това ви се струва странно, четете нататък.
pexels.com
Често се случва да донесем по-стара царевица или дори фуражна царевица от магазина или от пазара. За наша изненада, дори от такава царевица може да се приготви фантастично ястие и никой дори няма да забележи, че зърната са по-жълти и по-големи, отколкото е обичайно при ядливата царевица. И може би можете да получите правилната царевица, но ако тя не бъде консумирана в рамките на 4 часа след прибиране на реколтата, рискът е само мек вкус, твърдост на зърната или развалена храна. Научете как да направите царевица вкусна, дори и по-лошата да се появи на вашата маса.
pexels.com
Ще имаш нужда:
1-2 клонки мащерка
Начин на приготвяне:
Обелете колосчетата и ги разрежете на две половини. В тенджера смесете вода с мляко, добавете сол, мащерка и разтопено, може и течно масло. Когато водата е топла, добавете кочани от царевица и изчакайте да заври.
След това варете царевицата за около 10-15 минути. Ще видите, че тази царевица ще бъде в пълен разцвет. Пожелаваме ви добър вкус!