Прости и вкусни рецепти на Ballarini от Frankie
ДОПЪЛНИТЕЛЕН ВКУС И ВИЗУАЛНА КРАСИВА ХРАНА В СЪЩОТО ВРЕМЕ
Харизматичен Сардински готвач Джанфранко " Франки„Coizza, ентусиаст от италианската кухня, гастро консултант и главен готвач във The Finery и фантастичен преподавател в нашето училище по готварство Gourmet Academy, подготви за вас рецепти, които са невероятни на вкус и сензационно лесен за приготвяне. Те съдържат съставки типично за италианската кухня, сезонни съставки и съвети за улесняване на готвенето. Не е нужно да събирате багаж и да пътувате на дълги разстояния, за да отидете с нас на пътешествие из слънчева Италия. Ще се срещнем в кухнята!
ФРЕЗИ ЗА АГНЕ С КОРАСТ НА КАРАСТИ И КАРТОФИ ДУМЕНИ ГРЕНАЙЛ
агнешко месо принадлежи на тези най-доброто и в момента също най-здравословното, които можете да опитате. В комбинация с шам фъстък цялото ястие е не само изкушаващо за гледане, но и неземно добро.
Състав:
- 800 г агнешки котлети
- 200 г смлян шам фъстък
- 50 г горчица
- 40 г мед
- 400 г картофи Гренайл
- 40 г прясна мащерка
- чесън
Приближаване:
Нарежете картофите наполовина и гответе около 7 минути в подсолена вода.
На горещо тиган, за предпочитане с трайна и незалепваща повърхност, загрейте маслото и оставете да се прибере агнешки котлети.
между другото загрейте тигана бавно, че ти удължете живота на вашите качествени ястия. След това извадете котлетите от тигана, оставете настрана и поставете картофите в същия тиган.
Печете с чесън и мащерка.
агнешки котлети намажете с мед и горчица, увийте в смлени шам фъстъци, изпържете коса в тиган.
След това за предпочитане в същия тиган, ако е например с дръжка от неръждаема стомана като нашия Ballarini Torino, поставете го във фурна, загрята до 195 градуса.
Печете шам-фъстъците за 5 минути и сервирайте с картофи от мащерка.