Мириам Латечкова е запалена по здравословния начин на живот. Той има магазин за здравословни храни в Нитра, организира детокс престой и вдъхновява другите. Казва, че не я интересува каква е. Майката на три момичета обича хармонията, но не с цената на крайности. Той предпочита здравословни местни храни и в сътрудничество предоставя подкрепа за четене на местните производители. Говорим заедно за портала Imunita.online.

преяжда

Как станахте промоутър на здравословна храна в региона?

Открих любовта към здравословния живот чрез най-голямата ми дъщеря. Ходих с нея в болниците от малка. Разбрах, че официалната медицина не лекува здравословния проблем, а само го потиска за известно време. Търсих начини да го направя. Преди 15 години липсваше информацията за алтернативното лечение, която имаме днес. По това време се преместихме в провинцията. Започнах да отглеждам билки и четох за техните ефекти. Лекувах семейството си с билкови чайове, мехлеми, тинктури и установих, че те.

След това дойде електронният магазин?

Още повече се интересувах от превенцията. Започнах да търся качествени местни производители на мед, лекарства и чисти продукти. Публикувах контактите си във Facebook профил. Хората ми предлагаха да ги продам и това беше зародишът на електронния магазин. Това беше успешен проект, но наистина ми липсваше контакт на живо с хора, така че беше създаден магазин за камъни. Разбрах, че не мога да вдъхновя клиентите да променят начина си на живот по време на кратко посещение на магазина. Ето защо аз също изнасям лекции, престой за детокс и пиша блогове.

Казвате, че не ви интересува какво ядете. Как се храните?

Пъстра, балансирана и предимно зеленчукова. Диетата е в основата на здравето. Когато имате добър състав на храната, не е нужно да приемате витамини, минерали и можете да излекувате болестите по-лесно. Така че да речем, че преди закуска имаме чаша гореща вода у дома, може и с лимон. Закуската при нас традиционно е каша от ориз, елда, пшеница или други зърнени храни. Обаче не мигновена каша. Дълго сварената каша е основата за стомаха и далака до нов ден. Към тях добавяме сезонни или замразени плодове с ядки, това е витаминна бомба.

От колко време ги готвите?

Два до три часа, както се препоръчва от аюрведическата и китайската медицина. Приготвям ги вечер и просто подгрявам сутрин. Зърнените култури трябва да се готвят по-дълго време, абсорбирайки влагата. При готвене се комбинира с вода и тялото ги усвоява по-добре.

Как изглежда обядът у вас?

Съпругът понякога яде месо, но не полуфабрикати като колбаси, пастети или шунка. Например печен патладжан с моцарела, сезонна салата, печен ориз със зелен фасул. Зеленчуците могат лесно да се комбинират и ароматизират. За вечеря да речем извара със стафиди, но който има твърд стомах, ще има и друг. Основата е да се храним 3 пъти на ден, това е достатъчно за енергийните ни разходи. Ако ядем по-често, стомахът няма да почива. Не ядем никакви полуфабрикати и считам закупените сладкиши за полуфабрикати. Печем хляб с мая.

Кои продукти се продаваха най-много в началото на вашия електронен магазин и кои днес?

Има продукти, които са се продавали тогава и сега - като мед, прополис, шипки, основа. Те имат дълга традиция, използвани са и от нашите баби. Някои продукти ще влязат на мода и няма да чуете за тях след половин година. Това са продукти от други групи. Също така дори ръчно изработените словашки сапуни никога няма да излязат от мода.

В менюто забелязах например възглавници от спелта. Те вероятно не се продават ежедневно.

Възглавниците от спелта или елда не се продават на едро, но хората ги харесвали. Това е и лечение за нашите баби, което постепенно се разширява. Възглавниците акумулират топлина и се използват за сухо лечение на схванат гръбначен стълб, възпалени стави, менструални болки и други подобни.

По какво се различавате от подобни магазини?

Съставът на стоките. Няма да намерите силни марки от реклама от естествена козметика, а честни стоки от местни и словашки производители. Не продаваме нищо, което не бих опитал сам. Много от продуктите, които продавам, се използват от мен и семейството ми.

Кой от временните продукти нараства?

Каша за незабавна закуска. Хората вероятно са разбрали, че кашата е хубава. Въпреки че не се добавят захари, незабавните храни не са добри. Те пораждат кожни и други проблеми.

Избягвате антибиотиците на всяка цена?

Когато са необходими, няма да ги избегна. Дъщеря ми ги взе след изваждането на зъба, няма да я защитавам и по този начин да я застрашавам. Но знам как тогава тя трябва да бъде изчистена от тях. В такива случаи трябва да се поддържа здравият разум. Не правя трагедия, дори ако децата вземат сладкиши или ядат чипс на посещение.

Лятото в разгара си, как да застанете на слънчеви бани от ваша гледна точка?

Използвайте отново здравия разум. Когато се разхождате от място на място, спортувате навън, седите в градината, кожата ви може да се справи с тези слънчеви лъчи, без да използва крем с висок UV фактор. Ако приемем, че нямате много чувствителна кожа. Посягаме към естествени масла като масло от семена на малини или масло от моркови, използваме го както отвън, така и отвътре. Но ако отидете на морето и се слънчеви бани там за 2 седмици, което е отклонение от златната среда, тогава е на разположение крем с UV филтър.

Споменахте, че правите детоксикационни процедури в Словакия, т.е. седмични гладни стачки. Мислите, че са за всички?

Те не са за диабетици. Важно е да подготвите човек за лечението. Той ще бъде инструктиран какво постепенно да изключва постепенно от диетата, кога да си ляга, колко часа да спи. Когато пристигне някой, който вечерта е имал печено прасе, детоксикацията ще бъде жестока за него. Ще се покаже как човек е задръстен, какво е зад него, каква психическа експлоатация носи със себе си. Някой има мигрена, болки в стомаха, жлъчния мехур. Следователно има масажистка, йоги, физиотерапевт, която помага на участниците да споменават симптомите на кризата. Дали дишане, упражнения, масаж, ароматерапия. Казваме им всеки ден какви признаци на детоксикация могат да имат. Участниците имат натоварен график през целия ден, за да не мислят за глада. От четвъртия ден те не чувстват глад и идва потоп от енергия. Ще ги посъветваме как да тичат за храна, за да не се наранят. Имаме тези престои за цялата година.