Традиционна рецепта за пълнени чушки, но не съдържа алергени. Пълнените чушки са вкусно ястие от нашата словашка кухня.
Имаме нужда от:
Оценка: 2.6 от 5. Общо 5 гласа.
Кликнете върху звездите, за да оцените рецептата.
Приближаване
Изплакнете ориза, гответе с 1,5 чаши вода, 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка масло.
Измийте чушките, извадете ядката, изплакнете.
Смелете месото, посолете го, подправете с подправки, майорана и щипка индийско орехче и разбъркайте охладения ориз.
Напълнете чушките.
Добавете едно яйце към останалата маса и оставете да престои известно време. След това правим топчета, които сваряваме в подсолена вода.
Направете сос в по-голяма тенджера, в която готвим пълнените чушки.
Поставете олио и царевично брашно в тенджера, запържете малко и налейте вода (около 0,5 л). Когато заври, добавете доматеното пюре, отново кипнете, посолете и сложете дънните чушки. Покрийте и варете около половин час. Вземете чушките, добавете вода, в която сме смесили лъжица Густин, добавете захар или добавете сол според нуждите и оставете да заври.
Кой може да има яйца, да вземе кюфтета, кой не - пълнени чушки. Сервирайте с доматен сос и с картофи или кнедли без глутен.