Но тази рецепта наистина се нарича стара турска рецепта, "Имам, който припадна", много истории са защо. Единият е, че беше толкова добър, но другият е като турската поговорка: „Имам евинден пепел, олу гозунден яш цикмаз“.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Нарежете патладжаните на лакове, набодете патладжана и съберете за около 10 минути в гореща фурна.

Върху горещото олио в тиган запържете ситно нарязания лук след няколко минути, добавете чесъна.

байилди

Пригответе заливка от лимонов сок, доматен сок, захар и сол, която изсипваме напълнения патладжан и отново поставяме във фурната да се пече за около 20 минути, покрива се и все още се пече на открито за 10 минути. Традиционно се сервира като лятна храна при стайна температура.