здравословно хранене

Подобно на пациентите със захарен диабет, пациентите с рак се нуждаят от различна, по-добра диета.

Йоханес Ф. Кой в книгата „Активен срещу рака“ предлага няколко съвета как бързо да се ориентирате в тези правила и да живеете по-добре, по-здравословно и по-качествено. Дори на път, онкологичните пациенти не трябва да го нарушават с неговите съвети.

Йоханес Ф. Кой съветва:

Винаги комбинирайте месото и рибата със салати или зеленчуци (с изключение на картофи, боб, грах и нахут). Внимавайте за скрити захари при дресинг на салати. Когато се съмнявате, поискайте оцет и висококачествено масло и смесете соса сами на масата.

Ограничете страничните ястия, които пълнят, като тестени изделия, ориз, картофи и хляб, най-добре е да ги пропуснете изобщо. Вместо това можете да ядете повече зеленчуци и салата, което е позволено да консумира много повече поради ниската си енергийна стойност, без да се налага да мислите за въглехидрати.

Чувствате ли се като къри или говеждо месо, бял колбас или колбаси? Можете да ги ядете, но заменете кетчупа с горчица. Понякога можете да си позволите пържени картофи или добре изпечени хрупкави картофи. Когато се усвояват, те отделят глюкоза в по-малки количества и по-бавно от осолените картофи или картофеното пюре.

Ако искате да ядете храна или храни, богати на въглехидрати, имайте за мезе салата, зеленчуци и супа с мазнини. Това забавя метаболизма на въглехидратите и нивото на кръвната захар не се повишава толкова бързо.

Обърнете внимание на състава на супите, по-скоро оставете настрана тестените гарнитури и вместо това посегнете към зеленчуковите супи. Подходящ е и пилешки бульон.

Като десерт са подходящи горски плодове (например горски плодове с разбита сметана) или кремове, богати на въглехидрати като панакота. Не е нужно да се притеснявате за калории - по-добре яжте малко повече бита сметана, това забавя покачването на кръвната захар.

Ако сте гладни между храненията, изгонете го с ядки и семена. Бадемите, орехите и тиквените ядки са идеални.

Дори специални енергийни блокчета, направени от богати на протеини съставки в комбинация със здравословни мазнини и фибри, са подходящи за доставяне на енергия между храненията. Обърнете внимание на съдържанието на захар, тъй като то е изключително високо за някои продукти.

Пийте предимно вода, неподсладен чай и кафе без кофеин. Чисто ягодоплодни сокове (малини, ягоди, основи) с пулп, ако не се добавя захар, също са разрешени много разредени сокове.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.