За вечеря направих лека зеленчукова салата със сирене и тъй като в нея преобладаваха зелените нюанси, я нарекох зелена. Сервирам като отделно ястие със сладкиши, но може да се сервира и като гарнитура към основното ядене, в половин доза като предястие.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Измих марулята под течаща вода и я оставих да капе правилно от водата.

червен

Разкъсах го до размера на хапка.

Подготвих останалите материали.

Нарязвам червения лук напречно на тънки кръгчета,

Нарязах измитата салата от краставица на филийки и след това на кубчета.

Свалих зеления пипер, жилките и го нарязах напречно на колелца.

Направих нарязани зеленчуци.

Изцедих сока от лимона. Приготвих дресинг от него, като добавих олио, малко солена вода, смлян черен пипер, магданоз, кристален прах и всичко разбърках добре.

Нарязвам сиренето на кубчета.

Нарязвам магданоза на ситно.

Слагам сирене в средата на чинията, кубчета краставица около сиренето, друг кръг е съставен от кръгчета червен лук, последван от разкъсана маруля, върху която слагам резенчета черен пипер във венец и капвам върху него целия приготвен дресинг. Сервирах го с прясно изпечен кроасан.