Моят приятел вече е убил още зайци, затова изпекох заешки бутчета, защото имат много крехко и постно месо, опуших ги плътно с пушен бекон и чесън, поръсих ги с мащерка, сложих ги върху пушен бекон и коричка лук, добави гъши мехлем, останалите неизядени суровини, изляха малко вода и изпекоха хубаво червено. Сложих красиво ароматни и много вкусни заешки бедра на масата, които сервирах с картофено пюре.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Измих заешките бедра и ги изсуших старателно с хартиена кърпа.

заешки

Нарязах домашно пушен бекон на пържени картофи, оставяйки част от него цяла. Сложих пушените пържени пържоли във фризера за 15 минути, за да мога по-лесно да прищипя бедрата на заека.

Досега съм почистил чесъна и също го нарязах на пържени картофи.

С помощта на тясно острие на остър нож направих по-дълбоки дупки в месото, в които вмъкнах пушени пържени картофи и.

Слагам плътно пълнените заешки бутчета в съда за печене и .

. Посолих ги с морска сол от всяка страна и ги оставих да си починат около 2 часа, за да може солта да премине през месото.

Под всяко бедро поставих парче домашно пушен бекон и.

. Напълних цялата тава за печене с нарязан лук на тънки луни, подготвените заешки бутчета поставих върху така създаденото легло.

. Добавих останалата част от неизяден пушен бекон, чесън и заешки бутчета, поръсени с мащерка.

Добавих гъши мехлем, покрит с вода, покрит с фолио и ги сложих да се пекат във фурната.

Пекох ги покрити в епруветка, загрята до 180 градуса С за 90 минути с периодично печене.

Махнах фолиото, вдигнах температурата на фурната на 200 градуса и изпекох хубаво на червено и меко - около 15 минути. По време на печенето цялата кухня чудесно миришеше на чесън, пушен бекон и мащерка.

Сервирах запечените заешки бутчета с картофено пюре, което излях върху изумително вкусно печене.

поредният изглед отблизо на красиво изпечен ароматен заешки крак с невероятен вкус на използваните съставки. Като бонус към това вкусно сочно и меко заешко бедро, всеки получи хрупкава печена филия пушен бекон. Заешкото месо е крехко и постно, така че може да се вкуси и разнообрази по хиляди начини, подобно на пилешкото месо, картофеното пюре е подобрено с вкусни печени изделия, печен пушен бекон, печен чесън и печен лук.