Тази рецепта ми хрумна по време на работа, когато си мислех какво да готвя вкъщи. В съзнанието си спомних какво още имах в хладилника. Бях обезкостена пилешки бутчета и исках да направя нещо със соса. За да е оригинално, реших да направя пълнени рула и да пека в сос. Вече го очаквах с нетърпение:)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо потупах малко пилешките бутчета от всяка страна, посолих ги и ги подправих, на всяка от тях сложих филийки шунка (изборът е ваш) - сложих две филийки и в средата сложих синьо сирене, след което го разточих всичко на рула. Не използвах никакви шишчета, би било безполезно. Сложих ги в средна форма за печене - те бяха малко стегнати, но това беше предимство - те останаха добре навити през цялото време и съдържанието не изтече от тях.
Сос от сирене: Разтопих масло (по-голямо кубче) в средно гърне, добавих 3,5 PL брашно и разбърках, направих маслен сос, след това сложих мляко, сметана, изчаках докато сосът се затопли и сложих 2 правоъгълника сирене, така че да се разтвори (можете лесно да сложите 3 на вкус), аз го опитах с гранулиран чесън, черен пипер, щипка индийско орехче и сол. Оставям да заври, за да се сгъсти сосът. Оставих готовия сос от сирене да се охлади малко.
Изсипах охладения сос от сирене върху пилешките ролки в съда за печене, така че да не се виждат, а върху него сложих и резенчета пипер като гарнитура. Сложих в предварително загрята фурна и опаковах за 30 минути. резултатът беше невероятен, месото беше вкусно и сочно, а суровият сос беше брилянтен. Избрах паста за пенне като гарнитура. ДОБЪР АПЕТИТ !:-)))