Тесто

  • 1 ванилин захар
  • 300 мл хладко мляко Pilos
  • 30 г мая
  • 500 г обикновено брашно
  • 50 г гранулирана захар Castello
  • 2 жълтъка
  • 100 г омекотено масло
  • щипка сол Кастело
  • 1 яйце за хвърляне на хайвера

Плънка от сирене

  • 150 г фина бучка извара Pilos
  • 1 ванилин захар
  • 1 яйце
  • настъргана кора от 1 лимон
  • 1/2 чаша сушени стафиди Belbake
  • роден Алианс за накисване на стафиди

Пълнеж от конфитюр

Пълнеж от орех

  • 150 г смлени орехи Alesto Fine
  • 100 мл горещо мляко Pilos
  • 2 супени лъжици гранулирана захар Castello

Пълнеж с мак

  • • 150 г смлян мак Gardis
  • 120 мл горещо мляко Pilos
  • 1 супена лъжица мед Confeira
  • 1 ванилин захар

Спринклер

  • 50 г гранулирана захар Castello
  • 80 г грубо брашно
  • 50 г разтопено масло
Изпратете списък за пазаруване

Имаме нужда от

  • подвижна дъска, валяк
  • хартия за печене
  • перо

Тесто

В хладко мляко с ванилинова захар натрошете маята и пригответе маята. Междувременно в купа смесете обикновеното брашно, гранулираната захар, жълтъците, омекотеното масло и щипка сол. Изсипете приготвената мая и направете гладко тесто. Правилно смесеното тесто се отлепва от стените на купата. Покрийте тестото с чиста кърпа и оставете да ферментира на топло място за около 30 минути.

пълнени

Пълнежи

Приготвяме всеки пълнеж, като смесваме всички съставки в отделни купи.

Спринклер

Смесете гранулирана захар и грубо брашно в купа. Изсипете разтопеното масло в сместа и разбъркайте, докато се съчетаят всички съставки.

Моравски торти

Смесете тестото със закваска в чиния. Разточете около 0,5 см и изрежете колела с диаметър 8 см. Напълнете колелата с един от пълнителите или конфитюр от сливи. Увиваме пълнежа в колела, така че да се образуват малки кифлички. От другата страна на чашата натискаме малко всеки кок и правим вдлъбнатина в него (можем да помогнем и с лъжица), която пълним с всякакъв пълнеж. Поставяме моравските питки върху лист за печене, застлан с хартия за печене, така че да не се слепват по време на печене. Намажете краищата на тестото с разбито яйце и поръсете с приготвените пръски. Оставете ги да вкиснат в чинията за около 10-15 минути. Печете в предварително загрята фурна за около 20 минути на 180 ° C до златисто.