Имаме нужда от

Печени пуешки бедра с моркови

Обезкосваме измитите и изсушени долни бедра на пуйка. Прехвърлете добре почистеното месо в съд за печене, подправете със сол и черен пипер. Добавете дафинови листа, бекон и лук, нарязани на ивици, 5 счукани скилидки чесън и нарязани моркови на по-големи парчета. Залейте със сухо бяло вино и бульон. Покрийте с фолио и печете в загрята фурна на 180 ° С. По време на печенето се покрива с печене и се разбърква от време на време. След 1 час отстранете фолиото и печете още 10-15 минути до златисто.

печени

Спанак

Загрейте 2 супени лъжици масло в тенджера, запържете ситно нарязан лук и 1 скилидка чесън до златисто. Посолете, подправете и поръсете със сметана. Гответе, докато сметаната намалее. След това добавете размразения спанак и гответе известно време.

Картофена каша

Сварете измитите и обелени картофи в подсолена вряща вода. Отцедете и прецедете в купа. Добавете 1 цяло яйце и сол. Смесете, добавете грубо брашно и направете меко тесто. Оформяме го във формата на цилиндър и изрязваме от него малки парченца, които смиламе във формата на струни. Гответе трохите във вряща подсолена вода за 2-3 минути. Разтопете супена лъжица масло в тиган, добавете отцедената каша и накълцаната зелена част от вкусния лук. Почиваме си известно време.

Сервиране

Сервирайте картофени щрудели на плитка чиния, а до тях пуйка, запечена с моркови. Задушеният спанак се сервира отделно в малка купа.