Имаме нужда от

Печен червен пипер

Поставете 4 чушки една до друга върху лист за печене, залейте със зехтин (приблизително 2 супени лъжици всяка) и печете в загрята фурна при 185 ° C за около 25 минути. Когато чушките се изпекат, сложете ги, докато са още горещи, покрийте ги с хранително фолио (или ги сложете в найлонов плик) и ги оставете да се готвят за около 5 минути. Обелете ги още топли, обелете ги, извадете ядките и ги нарежете на парчета.

кайма

Шишчета от кайма

Подправете каймата със сушен риган, смлян сладък пипер, 1 ситно нарязан червен лук, магданоз и 4 обелени скилидки чесън. Посолете, подправете, добавете нарязан пипер и разбъркайте добре. Оформяме с ръце конуси от месната смес, които увиваме в филийки бекон. Месото конуси редувайте последователно на шиш с 1 червен пипер и тиквички, нарязани на по-големи парчета, цели чери домати и червен лук, нарязан на чипс. Печете шишчета на горещ грил тиган, без да добавяте златисто масло.

Хрупкави тортила палачинки

Разделете двете палачинки с тортила на 12 триъгълника с приблизително еднакъв размер. Запържете триъгълниците до златисто в тенджера, в която загрехме приблизително 200 мл растително масло. Накрая ги изсушете от излишното масло върху хартиени кърпи.

Салата от спанак с печени чушки и дресинг от кисело мляко

В малка купа смесете киселото мляко със счукан чесън и накълцана прясна мента. Подправете с лимонов сок, сол и черен пипер. Прехвърлете измития и изсушен спанак в купа. Върху него слагаме парченца печена чушка и парченца сирене фета. Полейте със зехтин и леко подправете.

Сервиране

Шишчета се сервират със салата от спанак. Дресингът и хрупкавата тортила се сервират в отделни купи.