Правя пълнени чушки варени, но днес опитах печени, отнема повече време, но вкусът на месото е по-изразен. такова месо, дизайнът на чушката е малко набръчкан, въпреки това има хрупкав и вкусен вкус, по-добре е да се използва "по-плътен" вид пипер, а не класически зеленчук.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Варено (като подходяща домакиня използвам варено месо, което имам във фризера от неделната супа или остатъци от печено пиле или месо), сурово месо, лук, чесън, добавям яйце, сол и черен пипер и обработвам месото, почиствам чушки, измийте (едната тънка оставете настрана) напълнете останалите с кайма, направете топчета от останалото месо, поставете върху тава за печене, покрийте с малко вода, покрийте и изпечете
след половин час печене се обръщам и пека непокрит още половин час
прехвърлете изпечените чушки и топчета в по-малка чиния и залейте печенето с вода, изсипете в тенджера, в която ще правим соса
изсипете прецедени домати в тортата (аз я използвах от печелившата опаковка от Podravka) и необходимото количество вода за соса
подправете със захар, сол или дори подправки или телешки бульон, добавете нарязан червен пипер на колелата и го оставете да заври, сгъстете по обичайния начин, аз уплътнявам с брашно, нарязано на кубчета във вода и омекотявам със сметана преди отбиването
поднесени с кнедли или варени картофи.