яхния Източник Душан

Парти яхния
Източник: Душан Кръстек
Парти яхния
Източник: Душан Кръстек

Време за подготовка: 20 минути; 4 порции

Имаме нужда от: 5 картофа, 1 глава лук, 20 г мая, 1 кубче месен бульон, смлян червен пипер, смлян черен пипер, 4 скилидки чесън, раска, майорана, сол, олио, магданоз

Приближаване:

1. Обелете картофа, измийте го и го нарежете на малки кубчета. Обелете лука и нарежете на ситно.

2. Загрейте малко олио в тенджера, върху която запържваме лука. Добавете натрошена мая, оставете я да се разпенва, поръсете с червен пипер и налейте около 300 мл вода. Оставете да заври. След това сложете кубче бульон, картофи и раска, разтворени в малко вода, в тенджерата.

3. Варете супата покрита за около 10 минути. След това го подправете със сол, черен пипер, счукан чесън, майорана и накълцан магданоз.